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Conejo al Ajillo en Thermomix: Receta Fácil, Sana y Deliciosa

29/04/2025

Por Yococino

Puntuación:

4.8
(35)

raciones o porciones de la receta
Raciones
3
tiempo preparación
Preparación
5M
tiempo de cocinado
Cocinado
1H 10M
dificultad de la receta
Dificultad
Fácil
calorías de la receta
Calorías
310
*Las calorías son aproximadas
Ir Directamente Receta

¿Buscas una receta sabrosa, saludable y sencilla? Prueba este exquisito conejo al ajillo en Thermomix, una receta tradicional adaptada para sacar todo el partido a tu robot de cocina. El conejo es una carne magra, ideal para cuidar tu alimentación sin renunciar al sabor.

Con esta receta de conejo guisado al ajillo, conseguirás un plato jugoso y lleno de aromas en menos de una hora. Perfecto para una comida equilibrada o para sorprender en una comida familiar. ¡Te enseñamos paso a paso cómo prepararlo de forma fácil!

Ingredientes para hacer conejo al ajillo en Thermomix

  • 400 gramos de conejo cortado en trozos
  • 1 cebolla (200 gramos)
  • 6 dientes de ajos
  • 1/2 cubilete de aceite 50 gramos
  • 50 gramos de vino tinto
  • 500 gramos de agua
  • 1 pastilla de carne
  • Harina
  • Sal
  • Pimienta

¿Qué ingredientes necesito para hacer conejo al ajillo en Thermomix?

Cómo hacer la receta fácil de conejo al ajillo paso a paso

  1. Introduce en el vaso de la Thermomix la cebolla en cuartos y los dientes de ajo. Programa 10 segundos a velocidad 5 para picarlos.Picar la cebolla y el ajo en la Thermomix

     

  2. Añade el aceite de oliva al vaso y sofríe programando 13 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1, sin colocar el cubilete para favorecer la evaporación.Cebolla y ajo para el conejo al ajillo en Thermomix

     

  3. Mientras tanto, pasa los trozos de conejo por harina. Cuando acabe el sofrito, incorpora el conejo enharinado al vaso. Programa 9 minutos, temperatura Varoma, giro inverso activado y velocidad cuchara.Enharinar conejo al ajillo en Thermomix
  4. Cuando falten 2 minutos para finalizar, añade el vino tinto, el agua, la pastilla de carne, la sal y la pimienta.Conejo al ajillo en la Thermomix

     

     

     

  5. Después, programa 30 minutos, temperatura Varoma, giro inverso y velocidad cuchara para cocinar lentamente el conejo y que absorba todos los sabores.

     

  6. Finalizado este tiempo, programa 25 minutos adicionales, temperatura 100°C, giro inverso y velocidad cuchara para terminar de cocinar la carne hasta que quede muy tierna.Conejo al ajillo en la Thermomix terminado

     

  7. Deja reposar unos minutos antes de servir para que los sabores se asienten bien. Sirve caliente acompañado de unas patatas fritas, arroz blanco o una ensalada. ¡Listo para disfrutar!Conejo al ajillo en tm5

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Arancha Díaz

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