 Raciones 3 |  Preparación 5M |  Cocinado 15M |  Dificultad Fácil |  Calorías 150 |
Si buscas una receta rápida, sabrosa y con un resultado increíble, estas chuletas de cordero en la freidora de aire te van a encantar. Se hacen en pocos minutos, quedan doradas por fuera y muy tiernas por dentro, y las acompañamos con una salsa de perejil fresca que realza todo el sabor de la carne. Perfectas para una comida especial sin complicarte o para sorprender cualquier día de la semana.
Ingredientes para hacer chuletas de cordero con salsa de perejil en la freidora de aire
- Chuletas de cordero frescas
- Aceite de oliva en spray o pulverizado
- Pimentón dulce
- Sal fina
- Pimienta negra recién molida
Para la salsa de perejil
- Aceite de oliva virgen extra
- Perejil fresco muy picado
- Dientes de ajo
- Zumo de limón recién exprimido
- Sal
- Pimienta negra
Cómo hacer chuletas de cordero en freidora de aire paso a paso
- Preparamos la salsa mezclando el aceite de oliva con el ajo bien picado, el zumo de limón, la sal y la pimienta hasta integrar todo y reservamos.
- Añadimos el perejil justo antes de servir para que mantenga su color y aroma y removemos de nuevo.
- Pulverizamos ligeramente las chuletas de cordero con aceite y las salpimentamos por ambos lados, espolvoreando una pizca de pimentón para darles un toque extra de sabor. Engrasamos la cesta de la freidora de aire y colocamos las chuletas sin montarlas unas sobre otras. Cocinamos a 195 ºC durante unos minutos hasta que estén bien doradas, les damos la vuelta y continuamos la cocción hasta que queden al punto deseado según su grosor.
- Sacamos nuestras deliciosas chuletillas de cerdo al ajillo, las dejamos reposar un par de minutos y las servimos calientes acompañadas de la salsa de perejil.
Consejos útiles para esta receta
- Saca el cordero de la nevera unos minutos antes para que se cocine de forma uniforme.
- Ajusta el tiempo según el tamaño de las chuletas y cómo te guste la carne.
- Puedes añadir un toque de romero o tomillo seco para variar el aroma
Acompañamientos sugeridos
- Patatas asadas hechas también en la freidora de aire
- Ensalada verde con tomate y cebolla
- Bastoncitos de boniato sanos, fritos y crujientes
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Arancha Díaz
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