Hoy hemos ido al supermercado y nos hemos encontrado ya, la zona de turrones y mantecados.

Hemos visto unas deliciosas tabletas de turrón duro Jijona y hemos dicho que rico tiene que estar un bizcocho de este turrón, ha sido dicho y hecho, pues manos a la obra y hemos hecho una receta de un delicioso bizcocho con turrón almendrado Jijona, que es perfectos para estos días de recetas navideñas, ¿Puede haber algo más típico que el turrón?

Nos ha sorprendido su sabor y lo esponjoso, que nos ha quedado incluso haciéndolo en el horno.

Es perfecto para una merienda con un cafelito o un desayuno.

Esperemos que os guste la receta y como siempre que los disfruten.

Qué ingredientes necesitamos para hacer el bizcocho de turrón Jijona.

Ingredientes

4 huevos.
130 gramos de turrón de Jijona.
180 gramos de azúcar.
100 gramos de aceite de girasol.
120 gramos de leche.
200 gramos de harina de repostería.
Un sobre de levadura.
10 gramos de licor de anís.

Como hacer el bizcocho paso a paso.

Tiempo necesario: 55 minutos.

Vamos a comenzar con nuestra receta.

Lo primero que vamos hacer es, poner la mariposa en nuestro vaso de la Thermomix ®.
Echamos las claras del huevo, programamos 3 minutos, 37 grados y velocidad 3.
A continuación quitamos la mariposa, añadimos las yemas de huevo y el turrón , programamos de nuevo 5 segundos, velocidad 4, hasta que veamos que el turrón sea deshecho.
Agregamos la leche, el aceite, el azúcar, el anís y programamos otra vez, 4 segundos a velocidad 3.
Pasado este tiempo, echamos la harina, la levadura y programamos 10 segundos a velocidad 3.
Engrasamos un molde con un poco de aceite y vertemos nuestra mezcla y programamos el horno a 180 grados de temperatura y unos 40 minutos.
Ya tenemos listo nuestro delicioso y rico bizcocho de turrón Jijona, que esperamos que lo disfruten.

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