Turrón Duro en Thermomix ®

Bueno hoy traemos una receta para hacer turrón duro en casa fácilmente con el robot de cocina, la verdad que encontrar turrones caseros decentes en tiendas es complicado. Los turrones de nuestros amigos de Sabor a España son deliciosos y los podéis comprar aquí, son turrones elaborados artesanalmente.

No hay nada como un buen turrón casero para sorprender a nuestros invitados en Navidad, podéis comprobar lo sencillo que se hace con estos pasos.

Espero que les guste nuestra sencilla receta.

Detalles de la Receta

raciones o porciones de la receta
Raciones
1
tiempo preparación
Preparación
10M
tiempo de cocinado
Cocinado
25M
dificultad de la receta
Dificultad
Fácil
calorías de la receta
Calorías
215
*Las calorías son aproximadas

Ingredientes turrón duro con Thermomix ®

  • 200 gramos de almendra cruda
  • 2 claras de huevo
  • 50 gramos de azúcar glas
  • 140 gramos de miel
  • 110 gramos de azúcar
  • 2 obleas *opcional (Si no tenemos oblea usaremos papel vegetal)

¿Qué ingredientes necesito para hacer un turrón casero?

Los ingredientes necesarios para hacer turrón duro Thermomix
Ingredientes

Cómo hacer la receta de turrón casero fácil paso a paso

  1. Vamos a comenzar tostando un poco las almendras en una sartén con un poco de aceite, hasta que las veamos doradas.Ponemos las almendras para tostar
  2. Ahora colocamos la mariposa en las cuchillas y añadimos las claras del huevo, el azúcar glas y programamos 2 minutos, temperatura 50 grados a velocidad 3 y medio.Ponemos los ingredientes y montamos la nata
  3. Cuando tengamos montado el merengue reservamos en un bol.Hacemos el merengue y reservamos
  4. Quitamos la mariposa y sin lavar el vaso añadimos la miel, el azúcar y programamos 3 minutos, temperatura 50 grados a velocidad 2.Mezclamos los ingredientes para la masa
  5. Vertemos con cuidado en el bol del merengue y mezclamos con movimientos envolventes.Ponemos las masa y mezclamos los ingredientes
  6. En un molde de turrón colocamos una oblea o papel vegetal, añadimos las almendras tostadas y cubrimos con la mezcla de merengue colocamos otra oblea encima y presionamos para que quede más uniforme cuando se quede frío el turrón quedará duro. Llevamos al frigorífico mejor de un día para otro.
  7. Ya tenemos nuestro delicioso turrón casero duro listo para comer y disfrutar. No os olvidéis de visitar a nuestros amigos de https://www.sabor-espana.com/es/, que hacen unos turrones deliciosos.Thermomix como hacer turrón duro

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Autora de la Receta:

Arancha Apasionada de la cocina y sobre todo con los robots de cocina. Pinche de cocina F. José, somos el equipo de Yococino

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