Puré de Calabaza con Mambo

Ahora que vemos muchas recetas con calabaza, vamos a hacer hoy un rico puré de calabaza como ingrediente principal, además le vamos a añadir más hortalizas como el calabacín.

Es un puré muy ligero y parecido a una crema. Al ser muy ligero es perfecto tanto para comida al mediodía o la noche.

En casa nos encanta y a mi nene también, ¡Otra forma de que coma verduras! Y yo contenta. Al añadir el quesito blanco le da una textura muy suave al puré.

Espero que os guste nuestra sencilla receta.

Detalles de la Receta

raciones o porciones de la receta
Raciones
4
tiempo preparación
Preparación
5M
tiempo de cocinado
Cocinado
40M
dificultad de la receta
Dificultad
Fácil
calorías de la receta
Calorías
145
*Las calorías son aproximadas

Ingredientes puré de calabaza y calabacín en Mambo

  • 330 gramos de calabaza
  • 190 gramos de calabacín
  • 90 gramos de cebolla
  • 260 gramos de patata
  • 40 gramos de aceite
  • 630 gramos de agua
  • 3 quesitos (Tipo caserío)
  • Sal al gusto

¿Qué ingredientes necesito para preparar el puré con calabaza y calabacín?

Los ingredientes necesarios para hacer el puré de calabaza en Mambo Ceoctec
Ingredientes

Cómo hacer la receta casera de puré de calabaza paso a paso

  1. Vamos a empezar echando en nuestro vaso la cebolla y trituramos 6 segundos a velocidad 6.Ponemos la cebolla y trituramos
  2. A continuación añadimos el aceite y sofreímos 3 minutos, velocidad 1, temperatura 110 grados y potencia calorífica 6.Ponemos el aceite y lo ponemos a sofreír
  3. Cuando esté sofrito hecho, añadimos el calabacín pelado y troceado, la calabaza fresca sin piel y en trozos, la patata pelada y limpia la sal, el agua y programamos de nuevo 35 minutos, velocidad 1, temperatura 105 grados y potencia calorífica 6.Ponemos las patatas, la calabaza y el calabacín y cocinamos
  4. Por último añadimos los tres quesitos, programamos 1 minuto y velocidad progresiva del 5 al 10.Echamos los quesitos y los cocinamos
  5. Ya tenemos listo nuestro rico puré de calabaza y calabacín solamente tenemos qué servir y a disfrutar.Como hacer con el robot de cocina Mambo de Cecotec puré de verduras con calabaza

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Autora de la Receta:

Arancha Apasionada de la cocina y sobre todo con los robots de cocina. Pinche de cocina F. José, somos el equipo de Yococino

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