Patatas Guisadas con Champiñones y Jamón con Mambo

Hoy traemos un guiso con patatas, una receta muy rica y diferente, para comer ahora que estamos empezando el otoño y se apetecen platos ricos de cuchara.

Así que apuntar está receta en vuestro libro de recetas, que no os va a defraudar.

Detalles de la Receta

raciones o porciones de la receta
Raciones
4
tiempo preparación
Preparación
5M
tiempo de cocinado
Cocinado
40M
dificultad de la receta
Dificultad
Fácil
calorías de la receta
Calorías
215
*Las calorías son aproximadas

Ingredientes guiso de patatas con champiñones en Mambo

  • 650 gramos de patatas chasqueadas
  • 230 gramos champiñones laminados
  • 80 gramos de tacos de jamón
  • 160 gramos de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 150 gramos de tomate en conserva natural
  • 780 gramos de agua
  • 30 gramos de aceite
  • 1 pastilla de pollo
  • 1 hoja de laurel
  • Media cucharadita de pimentón
  • Media cucharadita de colorante

¿Qué ingredientes necesito para hacer el guiso con patatas?

Los ingredientes necesarios para hacer la receta de guiso de patatas y champiñones
Ingredientes

Cómo hacer la receta casera de patatas guisadas con champiñones y jamón paso a paso

  1. Comenzamos en el vaso echando la cebolla, el ajo y trituramos, para ello ponemos 6 segundos a velocidad 6.Poner la cebolla a triturar
  2. A continuación añadimos el aceite y una pizca de sal, programamos 2 minutos, velocidad 1, temperatura 120 grados a potencia calorífica 10.Ponemos el aceite y hacemos el sofríto
  3. Agregamos ahora el tomate y el jamón y programamos 2 minutos, velocidad 2, 120 grados de temperatura y potencia calorífica 7.Rehogamos y cocinamos todo junto
  4. Ahora incorporamos las patatas, los champiñones, el caldo, la pastilla, la hoja de laurel, el pimentón, el colorante y programamos 30 minutos, velocidad 0, temperatura 100 grados y potencia calorífica 5. (Vamos observando y moviendo de vez en cuando un poquito con la cuchara de silicona, teniendo cuidado que no se agarre en la base de nuestro vaso).Cocemos y cocinamos todo junto
  5. Una vez pasado el tiempo, tendemos preparado nuestro riquísimo guiso con patatas, solamente nos faltaría servir y disfrutar.Hacer con Mambo la receta de guiso con champiñones

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Autora de la Receta:

Arancha Apasionada de la cocina y sobre todo con los robots de cocina. Pinche de cocina F. José, somos el equipo de Yococino

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