 Raciones 2 |  Preparación 10M |  Cocinado 35M |  Dificultad Fácil |  Calorías 220 |
¡Hola! ¿Quién dijo que las recetas deliciosas tienen que ser complicadas? Hoy os traigo una deliciosa merluza en salsa de pimentón con langostinos, preparada con nuestro querido robot de cocina Mambo. ¡Rápida, sencilla y absolutamente deliciosa! Perfecta para esos días ajetreados o para sorprender en ocasiones especiales, como Navidad.
Lo mejor de esta receta es su versatilidad y el toque gourmet que aporta el pimentón. ¿Y qué me decís de combinar merluza con langostinos? ¡Una explosión de sabor! Anímate a probarla, verás que incluso en los días más grises, esta receta traerá un poquito de alegría a tu mesa. ¡Vamos allá!
Ingredientes para hacer merluza en sala con pimentón en Mambo
- 800 gramos de filetes de merluza
- 8 Langostinos crudos
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 2 dientes de ajos
- 60 gramos de aceite
- 1 cucharadita de maicena
- 300 gramos de caldo de pescado
- Pimienta blanca
- 80 gramos de vino blanco
- Perejil
- Sal
¿Qué ingredientes necesito para hacer merluza en salsa al varoma?
Cómo hacer la receta casera de merluza con langostinos y pimentón, paso a paso
- Coloca en el vaso del robot de cocina el ajo y el perejil. Programa durante 6 segundos a velocidad 6.
- Incorpora 15 gramos de aceite, sal y pimienta blanca. Programa por 6 segundos a velocidad 5.
- Adoba los filetes de merluza con la mezcla de ajo y perejil. Colócalos en el recipiente varoma, añade los langostinos encima y reserva.
- Pon la cebolla en el vaso del robot y programa 6 segundos a velocidad 6.
- Añade los 25 gramos restantes de aceite al vaso. Programa 8 minutos a velocidad 1, a 110 grados y potencia calorífica 7.
- Incorpora la harina y el pimentón dulce en el vaso. Programa 10 segundos a velocidad 4.
- Añade el vino blanco, un poco más de sal y el caldo. Coloca el recipiente varoma con el pescado y los langostinos encima. Programa 18 minutos a velocidad 2, a 110 grados y potencia calorífica 8.
- Retira los lomos de pescado, colócalos en una cazuela y tritura la salsa en el vaso del robot programando 10 segundos a velocidad 8.
- Vierte la salsa triturada sobre el pescado en la cazuela y lleva a ebullición.
- Listo para servir y disfruta de nuestra deliciosa merluza en salsa de pimentón en el robot de cocina.
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Arancha Díaz
Amante de la cocina y de la comida. El Robot de Cocina, ¡mi mejor aliado!
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