Huevos Revueltos con Espárragos y Gambas en Mambo

Hoy traemos un sencillo y rico revuelto con espárragos trigueros para chuparse los dedos.

Es una receta que se puede hacer para comer, cenar o incluso como aperitivo.

Espero que os guste nuestro revuelto fácil.

Detalles de la Receta

raciones o porciones de la receta
Raciones
3
tiempo preparación
Preparación
5M
tiempo de cocinado
Cocinado
15M
dificultad de la receta
Dificultad
Fácil
calorías de la receta
Calorías
175
*Las calorías son aproximadas

Ingredientes revuelto de espárrago y gamba en Mambo

  • 30 gramos de aceite
  • 65 gramos de espárragos trigueros verdes en rodajas
  • 200 gramos de gambas crudas peladas
  • 3 huevos
  • Sal

¿Qué ingredientes necesito para hacer el revuelto con espárragos trigueros?

Los ingredientes necesarios para hacer revuelto de espárragos trigueros
Ingredientes

Cómo hacer la receta de huevos revueltos de espárragos paso a paso

  1. Vamos a empezar echando en el vaso el aceite y calentamos 2 minutos, velocidad 1, temperatura 100 grados y potencia calorífica 10.Echamos el aceite y ponemos a calentar
  2. Una vez caliente añadimos los espárragos, las gambas, la sal (al gusto) colocamos la mariposa en las cuchillas y programamos durante 5 minutos, velocidad 1, temperatura 120 grados y potencia calorífica 6.Cocinamos los espárragos con las gambas
  3. Ahora separamos las claras de las yemas y reservamos.Vaso con yemas y otro con yemas
  4. A continuación echamos las claras por el bocal de nuestra tapa y programamos 2 minutos, velocidad 1, temperatura 100 grados y potencia calorífica 6.Echamos las claras por el vocal
  5. Luego añadimos las yemas por el bocal y mezclamos durante 1 minuto, velocidad 2, temperatura 100 grados y potencia calorífica 8.Echamos las yemas por el vocal para mezclar
  6. Pasado el tiempo, ya tenemos preparado nuestro delicioso revuelto casero de espárragos con gambas en el robot de cocina, listo para servir y disfrutar.Hacer la receta con Mambo de Cecotec

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Autora de la Receta:

Arancha Apasionada de la cocina y sobre todo con los robots de cocina. Pinche de cocina F. José, somos el equipo de Yococino

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