¡Hola! Hoy les traigo una receta de toda la vida: Carrilleras Guisadas con Verduras. ¿Quién dijo que la cocina tradicional tenía que ser complicada? Esta receta es la prueba de ello.
Si estás buscando una receta sencilla para hacer con carrilleras, esta puede ser la tuya. Imagínate jugosas carrilleras bañadas en una salsa, junto con una variedad de verduras frescas que le aportan textura y color.
¿Suena irresistible, verdad? ¡Pues créeme, lo es! Y lo mejor de todo es que con tu robot de cocina, el proceso es pan comido.
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Detalles de la Receta
 Raciones 3 |  Preparación 10M |  Cocinado 1H 05M |  Dificultad Fácil |  Calorías 250 |
Ingredientes guiso de carrilleras con verduras en Mambo
- 500 gramos de carrilleras de cerdo
- 500 gramos de judías verdes naturales
- ½ pimiento rojo
- ½ pimiento verde
- ½ cebolla
- 2 zanahorias
- 4 dientes de ajo
- 1 tomate
- 3 hojas de laurel
- 1900 gramos de agua
- 40 gramos aceite
- Sal
¿Qué ingredientes necesito para hacer las carrilleras guisadas?
Cómo hacer la receta de carrilleras guisadas con verduras paso a paso
- Empezamos en el vaso poniendo el pimiento rojo, el pimiento verde, la cebolla, los ajos, el tomate y programamos para triturar 10 segundos a velocidad 5.
- Ahora, ponemos el aceite y programar para sofreír 8 minutos a velocidad 1, temperatura 100 grados y potencia calorífica 10.
- Es el turno de cortar las judías verdes y limpiamos las carrilleras, las partimos por la mitad. Reservamos.
- Terminado el tiempo del sofrito, añadimos las carrilleras, 800 gramos de agua, las hojas de laurel y colocamos la mariposa, ponemos un poco de sal al gusto y programamos 15 minutos a velocidad 2, temperatura 120 grados y potencia calorífica 10.
- A continuación, echamos el resto de agua 1,100 gramos, las judías verdes y ponemos durante 40 minutos a velocidad 2, 120 grados de temperatura y potencia calorífica 6.
- Ya tenemos listas nuestras deliciosas carrilleras guisadas con verduras, solamente nos queda servir y disfrutar de esta receta tradicional.
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