 Raciones 10 |  Preparación 5M |  Cocinado 1H |  Dificultad Fácil |  Calorías 190 |
Hemos preparado un delicioso y esponjoso bizcocho de calabaza y nueces, utilizando el robot de cocina Cecotec.
Es una receta de repostería diferente, perfecta para variar en los desayunos y meriendas. Nos encanta experimentar con nuevas recetas para no repetir siempre las mismas, como nuestro riquísimo bizcocho de albaricoque.
Este bizcocho es ideal para el desayuno o la merienda. Lo hemos rellenado con mermelada de calabaza para darle un toque aún más suave y tierno.
¡Esperamos que disfruten de esta receta de repostería tanto como nosotros!
Ingredientes para hacer bizcocho de calabaza en Mambo
- 450 gramos de calabaza
- 50 gramos de nueces
- 4 huevos
- 150 gramos de azúcar
- 75 gramos de aceite
- 150 gramos de harina
- 1 sobre de levadura
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de canela
¿Qué ingredientes necesito para hacer bizcocho esponjoso?
Cómo preparar receta de bizcocho de calabaza paso a paso
- Lo primero es triturar las nueces, las ponemos en él baso y le damos un golpe de turbo y reservamos.
- Ahora vamos a picar la calabaza, la partimos en cuartos y la echamos en el vaso, ponemos 7 segundos a velocidad 7 y también reservamos.
- Una vez acabado vamos a empezar con la masa, para ello sin limpiar el vaso ponemos la mariposa y añadimos los huevos, azúcar y mezclamos 15 segundos a velocidad 4.
- Ahora añadimos la calabaza, el aceite, la harina, la levadura, la canela, el poquito de sal, las nueces que teníamos reservadas y programamos para mezclar 20 segundos a velocidad 4.
- Vertemos la mezcla resultante en un molde previamente untado con aceite y harina. Metemos el molde con la masa del bizcocho en el horno 55 minutos, temperatura 180º grados, calor arriba y abajo.
- Una vez pasado el tiempo ya tenemos nuestro rico y dulce bizcocho hecho con Mambo, esperamos que les guste la receta y que la disfruten.
▶ Opcional: Nos había sobrado un poco de mermelada de calabazas al hacer las galletas con calabaza y cortamos el bizcocho a la mitad y lo rellenamos con la mermelada para aprovecharla y nos ha gustado mucho.
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Arancha Díaz
Amante de la cocina y de la comida. El Robot de Cocina, ¡mi mejor aliado!
Me ha gustado mucho ,lo fácil que lo haces con las explicaciones tan buenas
Muchísimas gracias por tus palabras, es un bizcocho superrico y esponjoso.