Hoy les traemos una deliciosa receta para disfrutar en esta Semana Santa: los Bizcochitos de Torrijas, una versión innovadora y sencilla de las tradicionales torrijas españolas.
En esta ocasión, vamos a prepararlos utilizando un robot de cocina y el horno, garantizando una preparación rápida y un resultado exquisito.
Esta receta no solamente es fácil y rica, sino que también nos ofrece algunos beneficios adicionales. Los bizcochitos de torrijas son más ligeros y menos grasosos que las torrijas convencionales, al no estar fritos en aceite.
Así que, no esperes más y atrévete a preparar esta irresistible receta de repostería. ¡Sorprenderás a todos con esta deliciosa receta!
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Detalles de la Receta
 Raciones 10 |  Preparación 5M |  Cocinado 35M |  Dificultad Fácil |  Calorías 250 |
Ingredientes para hacer bizcochos de torrija con Mambo
- Rebanada de torrijas o de pan de molde
- 800 gramos de leche
- 1 rama de canela
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 piel de 1 limón
- 120 gramos de azúcar
- 2 huevos
- Azúcar moreno
- Mezcla de azúcar y canela en polvo
¿Qué ingredientes necesitamos para hacer los bizcochitos?
Cómo hacer la receta sencilla de bizcochos de torrija paso a paso
- Empezamos precalentando el horno 220 grados, calor arriba y abajo. Mientras tanto, elaboramos los bizcochos ponemos en la jarra el pan y programamos para triturar 15 segundo a velocidad 10, reservar.
- Introducimos ahora el vaso leche, la canela, la esencia de vainilla, el limón y el azúcar, ponemos 8 minutos a velocidad 1, 95 grados temperatura y potencia calorífica 6.
- Ahora infusionamos en el vaso durante 10 minutos y pasado ese tiempo colamos la leche para retirar la piel y la canela en rama, añadimos el pan y los huevos, programamos 15 segundos a velocidad 6.
- Es el momento de engrasar el molde y vertemos la mezcla, espolvoreamos un poco de azúcar glas y un poquito de canela. Llevamos al horno durante 20 minutos a 220 grados de temperatura.
- Dejamos templar y desmoldamos con mucho cuidado, bañamos con azúcar y canela, y tendremos listos nuestros bizcochitos de torrija, listas para disfrutar.
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