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Soletillas de Coco en Mambo Receta Fácil y Rica

Puntuación:

4.4
(45)

Seguramente no te puedas resistir a la receta que traemos hoy, unas delicias de coco que te van a encantar y sobre todo a los más pequeños de la casa.

Es una receta de repostería muy sencilla y rápida. El coco es una fruta muy popular en todo el mundo, especialmente en países tropicales. La carne del coco es rica en grasa, pero también contiene mucha agua y fibra. No te pierdas además estas recetas que ya hemos hecho:

Detalles de la Receta

raciones o porciones de la receta
Raciones
10
tiempo preparación
Preparación
10M
tiempo de cocinado
Cocinado
20M
dificultad de la receta
Dificultad
Fácil
calorías de la receta
Calorías
240
*Las calorías son aproximadas

Ingredientes para hacer las delicias de coco con Mambo

  • 50 gramos de coco rallado
  • 1 paquete de soletilla
  • 200 gramos de leche
  • 200 gramos de nata para montar
  • 1 huevo
  • 1 yogur de coco (opcional)
  • 90 gramos de azúcar
  • 40 gramos de harina
  • Licor de anís
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¿Qué ingredientes necesito para hacer la receta de soletillas de coco?

Ingredientes soletilla de coco Mambo
Ingredientes

Cómo hacer unas sencillas soletillas con coco paso a paso

  1. Comenzamos haciendo la crema de coco, para ello ponemos leche, la nata, el huevo, el azúcar, el yogur, la harina y programamos 8 minutos a velocidad 4, temperatura 95 grados y potencia calorífica 5 reservamos y dejamos templar.Hacer crema de coco
  2. Rellenamos la mitad de las soletillas y tapamos.Rellenar las soletillas con crema
  3. Las sumergimos en leche con un poco de licor de anís, vuelta y vuelta rápida, que si no se ablandan mucho.Untar la soletilla con leche
  4. Sacamos enseguida y rebozamos en el coco rallado.Rebozar con coco
  5. Ya tenemos listas nuestras deliciosas delicias rellenas de coco, solamente nos queda poder disfrutar de ellas para merendar o incluso para desayunar.Mambo soletillas de coco

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Arancha Díaz

Equipo Yococino.org

Amante de la cocina y de la comida. El Robot de Cocina mi mejor aliado.

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