 Raciones 4 |  Preparación 5M |  Cocinado 1H 5M |  Dificultad Fácil |  Calorías 225 |
Hoy traemos un plato con arroz ¡Espectacular! De esos que nunca defraudan. Es perfecto, para un día, que tenemos ganas de sorprender a alguien con una receta diferente, o mismamente, porque nos apetece un día comer rico o porque no, como comida o cena de navidad, aunque ahora mismo nos quede muy lejos.
Ya sabes, si queréis sorprender, apuntad esta receta entre las favoritas. Además, no te olvides de estas fantásticas recetas.
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Ingredientes para hacer arroz con mariscos Mambo
- 165 gramos de arroz redondo
- 550 gramos de caldo de pescado
- 80 gramos de cebolla
- 110 gramos de tomate natural
- 2 dientes de ajo
- 25 gramos de aceite
- 110 gramos de calamares
- 1 pimiento choricero
- Media cucharadita de pimentón dulce
- Colorante alimenticio
¿Qué ingredientes necesito para elaborar arroz caldoso de pescado?
Cómo hacer arroz caldoso de pescado fácil paso a paso
- Comenzamos poniendo la cebolla, el ajo, el tomate y trituramos, para ello programamos 6 segundos a velocidad 10.
- Ponemos un poco de aceite y ponemos para sofreír 5 minutos, velocidad 1, temperatura 100 grados y potencia calorífica 8.
- Añadimos ahora los calamares y ponemos durante 10 minutos, velocidad 1, temperatura 100 grados y potencia calorífica 8.
- En los dos últimos dos minutos, añadimos el pimiento choricero, abierto por la mitad y limpio, la cucharadita de pimentón la echamos por el vocal.
- Pasado el tiempo echamos 200 gramos de caldo y ponemos que cuezan los calamares, 10 minutos, velocidad 1, temperatura 100 grados y potencia calorífica 8.
- Por último, echamos el resto de caldo que nos falta, el arroz, el colorante alimenticio y programamos 18 minutos, velocidad 1, temperatura 100 y potencia calorífica 7.
- Cuando falten unos 5 minutos del paso anterior, para terminar, añadimos los langostinos.
- Ya tenemos preparado nuestro delicioso arroz caldoso de pescado y marisco, dejamos reposar y listo para servir y disfrutar.
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Arancha Díaz
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