 Raciones 4 |  Preparación 5M |  Cocinado 55M |  Dificultad Fácil |  Calorías 260 |
¡Hola! Hoy estoy emocionada de compartir con ustedes una receta superespecial: Unas deliciosas ¡Patatas Guisadas con Huevo!
Es una de esas recetas de guiso que nos recuerdan a los sabores hogareños, pero con la maravillosa ventaja de ser rápida y sencilla de hacer. Perfecta para esos días en los que queremos algo delicioso sin complicaciones.
Puedes añadirle tu toque personal con diferentes hierbas o especias. ¡Anímate a probarla! Te prometo que será un nuevo favorito en tu repertorio de comidas caseras. ¡A disfrutar de este delicioso guiso!
Ingredientes para hacer el guiso con patatas y huevo
- 600 gramos de patatas
- 3 huevos
- 1 Cebolla
- 2 dientes de ajos
- 2 hojas de laurel
- 1 Pastilla de Avecrem
- 1 vaso de vino blanco
- Un puñado de guisantes
- Colorante alimenticio
- Aceite
- Agua
- Sal
Ingredientes para hacer el guiso casero con patatas y huevo
Cómo hacer la receta de patatas guisadas con huevo paso a paso
- Comienza sofriendo los ajos cortados en láminas en una sartén con aceite caliente. Espera a que tomen un ligero color dorado y luego añade la cebolla picada. Cocina hasta que la cebolla esté suave y translúcida.
- Una vez que la cebolla esté tierna, agrega las patatas troceadas al estilo «chascado», el colorante alimentario, sal al gusto, y un chorrito de vino. Remueve y deja cocinar hasta que el alcohol se haya evaporado.
- A continuación, cubre las patatas con agua y deja que hiervan. Mantén la cocción hasta que las patatas comiencen a ablandarse.
- Tras unos 10 minutos de cocción, añade los guisantes. Continúa cocinando todo junto durante unos 20 minutos más, o hasta que observes que las patatas están casi tiernas.
- Llegado este punto, incorpora los huevos al guiso. Tapa la sartén y deja cocer durante unos 10 minutos, o hasta que los huevos estén hechos a tu gusto.
- ¡Y listo! Tu delicioso guiso de patatas con huevo está preparado para servir. Disfruta de este reconfortante plato casero.
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Arancha Díaz
Amante de la cocina y de la comida. El Robot de Cocina, ¡mi mejor aliado!
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