Volovanes rellenos de pollo y langostinos en Thermomix®

Vamos a preparar unos deliciosos volavanes rellenos de pollo y langostinos fácilmente en Thermomix®, si queréis tener unos deliciosos y apetitosos aperitivos, perfecto para todo tipo de celebraciones o festejos.

Hemos hecho la masa de pollo y langostinos en la Thermomix tm5, para el relleno de nuestros volavanes, la verdad que este tipo de recetas son muy socorridas para hacer.

Le puede interesar también nuestra receta de volavanes rellenos de gulas y huevos de codorniz, que también están buenísimos.

Qué ingredientes necesito para hacer la masa de pollo y langostino para el relleno

Volavanes rellenos de pollo y gambas en thermomix®

  • 30 gramos de aceite.
  • 250 gramos de pechuga de pollo.
  • 20 gramos de langostinos crudos.
  • Unos cuantos langostinos para decorar.
  • Pimienta.
  • 35 gramos de harina.
  • 300 gramos de leche.
  • Nuez moscada.
  • 100 gramos de queso emmental rallado.
  • 16 volavanes de hojaldre ya preparados.
Ingredientes volavanes rellenos de pollo y gambas
Ingredientes volavanes rellenos de pollo y gambas

Cómo preparar el relleno de pollo y langostinos

Tiempo necesario: 30 minutos.

Vamos a comenzar con la receta.

  1. Lo primero que hacemos es calentar el aceite 4 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.
    Trocear la pechuga, los langostinos y salpimentamos, los añadiremos en el vaso de la Thermomix® y lo vamos a sofreír 5 minutos, 100 grados, giro inverso activado, velocidad cuchara y una vez acabado lo reservamos.

    Relleno de pollo y gambas para los volavanes en Thermomix

  2. Sin lavar el vaso, agregamos otros 30 gramos de aceite y la harina, ponemos 3 minutos, 100 grados y velocidad 3.

    Aceite y harina en el vaso de la Thermomix.

  3. Ahora añadiremos la leche, la sal, la pimienta y la nuez moscada, programamos 5 minutos, 100 grados a velocidad 4.

    Echar la leche,sal y nuez moscada en el vaso de la Thermomix.

  4. Añadimos el sofrito reservado, el queso y programamos de nuevo un minuto, 100 grados, giro inverso activado y velocidad 2.

    Sofrito de gambas y pollo para los volavanes rellenos en Thermomix.

  5. Rellenamos los volavanes adornados con un langostino crudo y pondremos en el horno 200 grados, de 10 a 15 minutos.

    Volavanes rellenos en Thermomix

  6. Una vez pasado el tiempo, ya tenemos listo nuestros deliciosos volavanes rellenos de pollo y langostinos listo y preparado para disfrutar.

    Volavanes rellenos de gambas y pollo en Thermomix tm5

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Volavanes rellenos de pollo y gambas en Thermomix
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