Vamos a preparar unos deliciosos volavanes rellenos de pollo y langostinos fácilmente en Thermomix®, si queréis tener unos deliciosos y apetitosos aperitivos, perfecto para todo tipo de celebraciones o festejos.
Hemos hecho la masa de pollo y langostinos en la Thermomix tm5, para el relleno de nuestros volavanes, la verdad que este tipo de recetas son muy socorridas para hacer.
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Qué ingredientes necesito para hacer la masa de pollo y langostino para el relleno
PrintVolavanes rellenos de pollo y gambas en thermomix®
- 30 gramos de aceite.
- 250 gramos de pechuga de pollo.
- 20 gramos de langostinos crudos.
- Unos cuantos langostinos para decorar.
- Pimienta.
- 35 gramos de harina.
- 300 gramos de leche.
- Nuez moscada.
- 100 gramos de queso emmental rallado.
- 16 volavanes de hojaldre ya preparados.
Cómo preparar el relleno de pollo y langostinos
Tiempo necesario: 30 minutos.
Vamos a comenzar con la receta.
- Lo primero que hacemos es calentar el aceite 4 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.
Trocear la pechuga, los langostinos y salpimentamos, los añadiremos en el vaso de la Thermomix® y lo vamos a sofreír 5 minutos, 100 grados, giro inverso activado, velocidad cuchara y una vez acabado lo reservamos.
- Sin lavar el vaso, agregamos otros 30 gramos de aceite y la harina, ponemos 3 minutos, 100 grados y velocidad 3.
- Ahora añadiremos la leche, la sal, la pimienta y la nuez moscada, programamos 5 minutos, 100 grados a velocidad 4.
- Añadimos el sofrito reservado, el queso y programamos de nuevo un minuto, 100 grados, giro inverso activado y velocidad 2.
- Rellenamos los volavanes adornados con un langostino crudo y pondremos en el horno 200 grados, de 10 a 15 minutos.
- Una vez pasado el tiempo, ya tenemos listo nuestros deliciosos volavanes rellenos de pollo y langostinos listo y preparado para disfrutar.
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