Salsa Boloñesa con Thermomix ® Fácil

Nos encanta la salsa boloñesa y hoy hemos probado hacerla con Thermomix y nos ha salido riquísima.

Hemos hecho la salsa boloñesa para unos espaguetis, aunque se pueden utilizar con todo tipo de pastas, nos ha encantado su sabor, además lo hemos hecho con un bote de tomate triturado casero que teníamos por casa y le ha dado un sabor riquísimo.

Es cierto que la salsa boloñesa es nada más que carne con tomate, pero para mí, es una de las salsas que más nos gusta cuando hacemos pasta para comer jejeje.

Espero que os guste mucho nuestra salsa casera y que la disfrutéis.

Detalles de la Receta

raciones o porciones de la receta
Raciones
4
tiempo preparación
Preparación
5M
tiempo de cocinado
Cocinado
45M
dificultad de la receta
Dificultad
Fácil
calorías de la receta
Calorías
190
*Las calorías son aproximadas

Ingredientes para hacer salsa boloñesa casera en Thermomix ®

  • 500 gramos de carne picada de cerdo
  • 70 gramos de zanahoria
  • 100 gramos de cebolla
  • 50 gramos de aceite de oliva
  • 70 gramos de vino tinto
  • 400 gramos de tomate natural triturado
  • 1 hoja de laurel
  • Un poquito de sal

¿Qué ingredientes necesito para hacer la auténtica salsa boloñesa?

¿Qué ingredientes necesito para hacer salsa boloñesa con Thermomix?

Cómo hacer salsa boloñesa fácil casera paso a paso

  1. Lo primero que vamos a hacer es poner en la jarra el diente de ajo, la zanahoria, la cebolla, el aceite y trituramos 5 segundos a velocidad 5.Echamos lo ingredientes en la jarra de Thermomix para triturar
  2. Una vez triturado vamos a sofreír 5 minutos, temperatura 120 grados a velocidad 1.
  3. Ahora incorporamos la carne picada, mezclamos un poquito y rehogamos 5 minutos, temperatura 120 grados, giro inverso activado y velocidad cuchara.Echar la carne picada para mezclar
  4. A continuación añadimos el vino tinto y evaporamos 2 minutos, temperatura varoma y giro inverso activado y velocidad cuchara, sin cubilete.
  5. Agregamos el tomate concentrado, la hoja de laurel, la sal y programamos 30 minutos, temperatura 100 grados, giro inverso activado y velocidad cuchara, con cubilete.Echamos el tomate triturado para hacer la salsa boloñesa
  6. Ya tenemos lista nuestra deliciosa salsa boloñesa clásica, solo nos falta tener la pasta preparada para mezclar y disfrutar de esta rica receta.Cómo hacer la receta de salsa boloñesa con Thermomix tm5

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Autora de la Receta:

Aranchara Apasionada de la cocina y sobre todo con los robots de cocina. Pinche de cocina F. José, somos el equipo de Yococino

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