Nos encanta la salsa boloñesa y hoy hemos probado hacerla con Thermomix y nos ha salido riquísima.
Hemos hecho la salsa boloñesa para unos espaguetis, aunque se pueden utilizar con todo tipo de pastas, nos ha encantado su sabor, además lo hemos hecho con un bote de tomate triturado casero que teníamos por casa y le ha dado un sabor riquísimo.
Es cierto que la salsa boloñesa es nada más que carne con tomate, pero para mí, es una de las salsas que más nos gusta cuando hacemos pasta para comer jejeje.
Espero que os guste mucho nuestra salsa casera y que la disfrutéis.
Detalles de la Receta
 Raciones 4 |   Preparación 5M |  Cocinado 45M |  Dificultad Fácil |  Calorías 190 |
Ingredientes para hacer salsa boloñesa casera en Thermomix ®
- 500 gramos de carne picada de cerdo
- 70 gramos de zanahoria
- 100 gramos de cebolla
- 50 gramos de aceite de oliva
- 70 gramos de vino tinto
- 400 gramos de tomate natural triturado
- 1 hoja de laurel
- Un poquito de sal
¿Qué ingredientes necesito para hacer la auténtica salsa boloñesa?
Cómo hacer salsa boloñesa fácil casera paso a paso
- Lo primero que vamos a hacer es poner en la jarra el diente de ajo, la zanahoria, la cebolla, el aceite y trituramos 5 segundos a velocidad 5.
- Una vez triturado vamos a sofreír 5 minutos, temperatura 120 grados a velocidad 1.
- Ahora incorporamos la carne picada, mezclamos un poquito y rehogamos 5 minutos, temperatura 120 grados, giro inverso activado y velocidad cuchara.
- A continuación añadimos el vino tinto y evaporamos 2 minutos, temperatura varoma y giro inverso activado y velocidad cuchara, sin cubilete.
- Agregamos el tomate concentrado, la hoja de laurel, la sal y programamos 30 minutos, temperatura 100 grados, giro inverso activado y velocidad cuchara, con cubilete.
- Ya tenemos lista nuestra deliciosa salsa boloñesa clásica, solo nos falta tener la pasta preparada para mezclar y disfrutar de esta rica receta.
Les puede interesar nuestras recetas de salsas hechas con Thermomix ®
Recetas recientes
Esta receta puede ser compartida en una web o red social, indicando la fuente de la receta nuestra web con un enlace www.yococino.org
Arancha Díaz
Amante de la cocina y de la comida. El Robot de Cocina mi mejor aliado.
Yococino.org te informa que los datos de carácter personal que me proporciones rellenando el presente formulario serán tratados por Francisco José Matos como responsable de esta web y nunca para uso comercial.
Finalidad de la recogida y tratamiento de los datos personales: responder a los comentarios enviados a través de la web.
Legitimación: Consentimiento del interesado.
Destinatarios: Hosting: Raiola Networks hosting 100% español y con todas las garantias de una empresa con años de experiencia.
Derechos: Podrás ejercer tus derechos de acceso, rectificación, limitación y suprimir los datos en [email protected] así como el derecho a presentar una reclamación ante una autoridad de control.
El hecho de que no introduzcas los datos de carácter personal que aparecen en el formulario como obligatorios podrá tener como consecuencia que no pueda atender tu solicitud.
Información adicional: Puedes consultar la información adicional y detallada sobre Protección de Datos en mi página web: yococino.org, así como consultar la política de privacidad y política de cookies.