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Receta fácil de patatas con alioli hecha en Thermomix – Delicioso acompañamiento

15/02/2023

Puntuación:

4.5
(80)

raciones o porciones de la receta
Raciones
3
tiempo preparación
Preparación
5M
tiempo de cocinado
Cocinado
25M
dificultad de la receta
Dificultad
Fácil
calorías de la receta
Calorías
165
*Las calorías son aproximadas

Esta receta de patatas con alioli hecha con el robot de cocina es una opción ideal para acompañar cualquier plato. El alioli, una salsa tradicional mediterránea, le da un sabor y una cremosidad únicos a las patatas. ¡Además, es una receta versátil y puedes personalizarla añadiendo tus ingredientes favoritos!

Si tienes una Thermomix, no podrás resistirte a preparar estas deliciosas patatas con alioli en casa. No necesitarás ni conocimientos avanzados de cocina ni tiempo para cocinar, porque el robot de cocina se encargará de todo. Pon los ingredientes en la jarra y déjate sorprender por la experiencia culinaria que ofrece este acompañamiento tan delicioso.

¡Anímate a preparar estas patatas en casa con tu robot de cocina y sorprende a tu familia y amigos con un acompañamiento delicioso y fácil de hacer! Otras recetas que no te puedes perder de nuestro recetario:

 

Ingredientes para hacer patatas alioli en Thermomix

  • 600 gramos de patatas
  • 750 gramos de agua
  • 1 diente y medio de ajo
  • Sal

▶ Para la salsa ajonesa

  • 125 gramos de leche
  • 1 diente de ajo
  • Una pizca de sal
  • 600 gramos de aceite de girasol
  • 1 chorrito de vinagre o limón al gusto

¿Qué ingredientes necesito para hacer patatas cocidas con salsa de ajo?

Fotografia de los ingredientes de la salsa alioli
Ingredientes

Cómo hacer la receta fácil de patatas con alioli paso a paso

  1. Comenzamos, pelamos y cortamos las patatas en trozos, chascada y peladas, las lavamos y las ponemos en el cestillo.Fotografia de las patatas hervidas antes de ser mezcladas con la salsa
  2. Añadimos en el vaso el agua, la sal, colocamos el cestillo con las patatas escurridas y programamos 20 minutos, temperatura varoma a velocidad 2.Fotografia de las patatas alioli servidas en un plato o bol
  3. Pinchamos para ver si están en nuestro punto de cocción. Si te gustan así, las servimos en una fuente y la reservamos. (Si te gustan más echas poner unos minutos más).Imagen de las patatas recien cortadas antes de cocinarlas
  4. Ahora, para preparar la salsa de ajo, enjuagamos el vaso y a continuación, echar la leche, el ajo, la sal y vamos a programar 1 minuto, 37 grados de temperatura a velocidad 5.Imagen de la salsa alioli siendo batida en la Thermomix
  5. Cuando termine, volvemos a programar 3 minutos, temperatura 37 grados a velocidad 5 y vamos echando el aceite por la tapa, poco a poco, sin quitar el cubilete, para que se vaya en emulsionando.Como hacer patatas cocidas en salsa
  6. Al finalizar añadiremos el vinagre y vamos a mezclar unos segundos de nuevo a velocidad 5. Probamos el punto de sal y si está a nuestro gusto.Imagen del proceso de mezclar las patatas y la salsa en la Thermomix
  7. Es el turno de poner nuestra salsa a las patatas que teníamos reservadas, mezclamos bien y espolvoreamos un poquito de perejil picado y ya las tenemos preparadas nuestras deliciosas patatas con salsa alioli. Dejamos en el frigorífico y listas para servir. (Al no llevar huevo esta ajonesa, podemos tenerla en el frigorífico una semana).Imagen de la mezcla de las patatas y la salsa alioli en un bol

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Arancha Díaz

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Amante de la cocina y de la comida. El Robot de Cocina, ¡mi mejor aliado!

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