Ayer hicimos hamburguesas caseras y decidimos hacer nuestro propio pan para hamburguesas y la verdad que ha sido un éxito rotundo.
Además como salieron muchos, algunos los hemos congelados para tenerlos siempre preparados el día que los necesitemos.
Lo único que no teníamos sésamo y le hecho echado copos de mueslis que han quedado muy cuquis jejejje.
Esperamos que os guste nuestra sencilla receta de pan.
Detalles de la Receta
 Raciones 8 |   Preparación 10M |  Cocinado 4H |  Dificultad Fácil |  Calorías 140 |
Ingredientes pan de hamburguesa fácil en Thermomix ®
▶ Para la masa del pan
- 300 miligramos de leche
- 1 huevo
- 30 gramos de aceite de oliva
- 15 gramos de levadura fresca de panadería
- 550 gramos de harina de fuerza
- Una cucharadita de sal
- 20 gramos de azúcar
▶ Para decorar
- 1 huevo batido
- Copos de muesli o sésamo
¿Qué ingredientes necesito para hacer pan de hamburguesa casero?
Cómo hacer la receta casera de pan para hamburguesas fáciles paso a paso
- En primer paso echamos en el vaso la leche, el huevo, el aceite, la levadura y programamos 2 minutos, temperatura 37 grados a velocidad 3.
- A continuación echamos la harina, el azúcar, la sal y mezclamos todo 10 segundos a velocidad 4.
- Una vez que acabemos, programamos para amasar de nuevo 5 minutos a velocidad espiga.
- Dejamos dentro del vaso la masa hasta que doble su volumen, a nosotros nos tardo unas 2 horas. Una vez que haya subido volvemos a amasar 1 minuto a velocidad espiga.
- Sacamos la masa del vaso y la ponemos en una bandeja de horno con papel vegetal, vamos formando bolas de unos 120 gramos cada una y aplastamos un poquito con la palma de la mano, dejamos que crezca la masa de nuevo tapandola con un trapo por encima, dejaremos reposar sobre 1 hora y 1/2.
- Cuando pase el tiempo, vamos a ir pintando nuestros bollos con el huevo batido y por encima del bollo le echamos unos copos de muesli en nuestro caso o semillas de sésamo si preferís.
- Ahora metemos en el horno la bandeja pondremos 180 grados, calor arriba y abajo, durante 10 o 15 minutos, le ponemos en el interior del horno un recipiente con agua, para que quede el bollo más esponjoso.
- Pasado el tiempo tendremos listos nuestros panes de hamburguesas caseros, dejamos enfriar y listos para hacer nuestras hamburguesas caseras.
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Arancha Díaz
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