Pan de Hamburguesa Casero con Thermomix ®

Ayer hicimos hamburguesas caseras y decidimos hacer nuestro propio pan para hamburguesas con Thermomix® y la verdad que ha sido un éxito rotundo.

Además como salieron muchos, algunos los hemos congelados para tenerlos siempre preparados el día que los necesitemos.

Lo único que no teníamos sésamo y le hecho echado copos de mueslis que han quedado muy cuquis jejejje.

Esperamos que os guste nuestra sencilla receta.

Ingredientes para hacer pan de hamburguesa en Thermomix ®

Pan de hamburguesa con Thermomix ®

  • ▶ Para la masa del pan
  • 300 miligramos de leche

  • 1 huevo

  • 30 gramos de aceite de oliva

  • 15 gramos de levadura fresca de panadería

  • 550 gramos de harina de fuerza

  • Una cucharadita de sal

  • 20 gramos de azúcar

  • ▶ Para decorar
  • 1 huevo batido

  • Copos de muesli o sésamo

¿Qué ingredientes necesito para hacer pan de hamburguesa casero?

Los ingredientes necesarios para hacer pan de hamburguesa
Ingredientes

Detalles de la receta

Raciones

8 Unidades

T. Preparación

10 M

T. Cocinado

4 Horas

Dificultad

Fácil

Cómo hacer la receta casera de pan para hamburguesas fáciles paso a paso

Paso a Paso

  • En primer paso echamos en el vaso la leche, el huevo, el aceite, la levadura y programamos 2 minutos, temperatura 37 grados a velocidad 3.

    Echar los ingredientes en el vaso para mezclar
  • A continuación echamos la harina, el azúcar, la sal y mezclamos todo 10 segundos a velocidad 4.

    Echamos el resto de los ingredientes para hacer la masa
  • Una vez que acabemos, programamos para amasar de nuevo 5 minutos a velocidad espiga.

    Amasamos la masa del pan
  • Dejamos dentro del vaso la masa hasta que doble su volumen, a nosotros nos tardo unas 2 horas. Una vez que haya subido volvemos a amasar 1 minuto a velocidad espiga.

    Dejar fermentar la masa del pan
  • Sacamos la masa del vaso y la ponemos en una bandeja de horno con papel vegetal, vamos formando bolas de unos 120 gramos cada una y aplastamos un poquito con la palma de la mano, dejamos que crezca la masa de nuevo tapándola con un trapo por encima, dejaremos reposar sobre 1 hora y 1/2.

    Hacer la forma de pan de hamburguesa
  • Cuando pase el tiempo, vamos a ir pintando nuestros bollos con el huevo batido y por encima del bollo le echamos unos copos de muesli en nuestro caso o semillas de sésamo si preferís.

    Poner los bollos en una bandeja de horno para pintarlos con huevo y echarle el muesli
  • Ahora metemos en el horno la bandeja pondremos 180 grados, calor arriba y abajo, durante 10 o 15 minutos, le ponemos en el interior del horno un recipiente con agua, para que quede el bollo más esponjoso.

    Hornear el pan de hamburguesa casero
  • Pasado el tiempo tendremos listos nuestros panes de hamburguesas caseros, dejamos enfriar y listos para hacer nuestras hamburguesas caseras.

    Preparar la  receta de hamburguesa casera con Thermomix

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