Helado de Pistacho con Thermomix ®

Continuamos con nuestros helados caseros hechos con Thermomix ®, esta vez lo hemos hecho de pistacho.

Le hemos pillado el gusto de hacer los helados artesanales y la verdad que es una gozada lo rico y lo cremoso que salen.

A nuestro hijo le encantan, y nosotros encantados que le gusten más nuestros helados que los comprados, ya que sabemos que los productos que usamos son buenos.

Espero que les guste nuestra receta como la que ya realizamos de helado de Stracciatella.

Detalles de la Receta

raciones o porciones de la receta
Raciones
1
tiempo preparación
Preparación
5M
tiempo de cocinado
Cocinado
1H 30M
dificultad de la receta
Dificultad
Fácil
calorías de la receta
Calorías
180
*Las calorías son aproximadas

Ingredientes para hacer helado de pistacho con Thermomix ®

  • 90 gramos de pistacho naturales pelados
  • 250 gramos leche entera
  • 250 gramos de nata de montar
  • 100 gramos de azúcar
  • 10 gramos de maicena
  • 25 gramos de azúcar invertido

¿Qué ingredientes necesito para hacer helado casero de pistacho?

Los ingredientes necesarios para hacer helado artesanal con pistacho en Thermomix
Ingredientes

Cómo hacer helado de pistacho en la Thermomix paso a paso

  1. Lo primero que hacemos en el vaso introducimos los pistachos y programamos para triturar 10 segundo a velocidad 10. Una vez triturados reservamos.Trituramso los pistachos
  2. Ahora en el vaso echamos la leche, la nata, el azúcar y la maicena mezclamos durante 7 minutos, 70 gramos a velocidad 3.Echamos los ingredientes y los mezclamos
  3. Añadimos a continuación el pistacho reservado, es el momento si te gustan los trocitos de pistachos más grandes de echar algunos cortados o triturados en trozos más grandes y mezclamos 15 segundo a velocidad 4.Mezclamos los ingredientes con el pistacho
  4. Cuando esté todo bien mezclado.
    Pasos con la heladera:
    Metemos la mezcla en ella y lo dejamos unos 40 minutos. Metemos en un táper y lo llevamos al congelador para congelar.
    Sin heladera:
    Meter sobre unas 4 horas en el congelador y volver a meter en el vaso y programamos 20 segundo a velocidad 10, para que coja cremosidad.Ponemos en un táper y lo llevamos al frigorífico para congelar
  5. Ya tenemos listo nuestro rico y casero helado con pistacho, espero que les guste y que lo disfruten.Cómo hacer helado fácil con Thermomix

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Autora de la Receta:

Arancha Apasionada de la cocina y sobre todo con los robots de cocina. Pinche de cocina F. José, somos el equipo de Yococino

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