Doowaps Caseros con Thermomix ®

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Paso a Paso

• Lo primero que vamos a hacer es vertemos en el vaso la leche junto a la levadura y ponemos 1 minuto, temperatura 37 grados a velocidad 2.
  
  
• Ahora agregamos el aceite, la yema de huevo, la vainilla, el azúcar vainillado, la harina, el azúcar normal y la pizca de sal. Programamos para amasar durante 3 minutos a velocidad espiga.
  
  
• Sacamos la masa del vaso y untamos un bol con un poco de aceite, metemos la masa y cubrimos con papel film y con un trapo por encima para que fermente la masa hasta que doble su volumen.
  
  
• Una fermentada la masa, vamos a realizar pequeñas bolitas de masa, en las que vamos a ir introduciendo las pepitas de chocolate en el interior y la colocaremos en la bandeja del horno, dejaremos fermentar de nuevo durante 1 hora y media.
  
  
• Ahora le colocamos unas pepitas de chocolate en la parte superior y pincelamos con un huevo batido.
  Metemos la bandeja en el horno y ponemos 10 minutos, temperatura 180 grados, calor arriba y abajo.
  
  
• Una vez pasado el tiempo tendremos uno sencillos y deliciosos doowaps caseros, dejaremos enfriar y podremos disfrutar para una magnífica merienda, espero que les guste las receta.