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Doowaps Caseros con Thermomix ®

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Hoy vamos a hacer repostería para los peques de la casa y para los más golosos de la casa, unos ricos y esponjosos bollos con chocolate o más conocidos como doowaps caseros en Thermomix ®.

Es una receta para tener entretenido a los más pequeños de la casa para estos días. Además queremos aprovechar estos días de cuarentena para comer dulces un poquito más sanos, ya que tenemos más tiempo intentaremos que coman menos productos procesados.

Espero que les guste nuestra receta y que la disfruten.

Ingredientes para hacer los doowaps con Thermomix ®

Doowaps con Thermomix ®

  • 110 gramos de leche entera

  • 10 gramos de levadura fresca

  • 30 gramos de aceite de oliva

  • 1 yema de huevo

  • 1 cucharada de vainilla

  • 1 sobre de azúcar avainillado

  • 250 gramos de harina de fuerza

  • 40 gramos de azúcar

  • 50 gramos de pepitas de chocolate

  • Una pizca de sal

¿Qué ingredientes necesitamos para hacer doowaps caseros?

Los ingredientes necesarios para hacer doowaps caseros con Thermomix
Ingredientes

Detalles de la receta

Raciones

10 raciones

T. Preparación

10 M

T. Cocinado

4H 30M

Dificultad

Fácil

Cómo hacer doowaps fáciles paso a paso

Paso a Paso

  • Lo primero que vamos a hacer es vertemos en el vaso la leche junto a la levadura y ponemos 1 minuto, temperatura 37 grados a velocidad 2.

    Echamos la leche en vaso para preparar la masa para los doowap
  • Ahora agregamos el aceite, la yema de huevo, la vainilla, el azúcar vainillado, la harina, el azúcar normal y la pizca de sal. Programamos para amasar durante 3 minutos a velocidad espiga.

    Echamos el resto de los ingredientes para hacer la masa y los amasamos
  • Sacamos la masa del vaso y untamos un bol con un poco de aceite, metemos la masa y cubrimos con papel film y con un trapo por encima para que fermente la masa hasta que doble su volumen.

    Dejar fermentar la masa para hacer los bollos con pepitas de chocolate
  • Una fermentada la masa, vamos a realizar pequeñas bolitas de masa, en las que vamos a ir introduciendo las pepitas de chocolate en el interior y la colocaremos en la bandeja del horno, dejaremos fermentar de nuevo durante 1 hora y media.

    Introducimos las pepitas en  el interior de la masa y la dejamos fermentar de nuevo
  • Ahora le colocamos unas pepitas de chocolate en la parte superior y pincelamos con un huevo batido.
    Metemos la bandeja en el horno y ponemos 10 minutos, temperatura 180 grados, calor arriba y abajo.

    Hacer los bollos de chocolate en Thermomix
  • Una vez pasado el tiempo tendremos uno sencillos y deliciosos doowaps caseros, dejaremos enfriar y podremos disfrutar para una magnífica merienda, espero que les guste las receta.

    Cómo hacer las receta de doowaps caseros fáciles

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