 Raciones 8 |  Preparación 15M |  Cocinado 55M |  Dificultad Fácil |  Calorías 296 |
Si buscas un bizcocho esponjoso y húmedo, esta receta de bizcocho de yogur al varoma en el robot de cocina es perfecta para ti. Gracias a la cocción al vapor, conseguimos una textura más suave y jugosa que los bizcochos tradicionales al horno.
Con ingredientes sencillos como yogur, limón y harina, en pocos pasos y sin complicaciones, lograrás un bizcocho delicioso, ideal para el desayuno o la merienda. Sigue el paso a paso y disfruta de este clásico de la repostería casera.
Ingredientes necesarios para hacer bizcocho de yogur con Thermomix
- 1 yogur de pera
- 1 yogur natural azucarado
- 80 gramos de aceite de girasol
- Unas tiras de piel de limón
- 150 gramos de azúcar
- 3 huevos
- 200 gramos de harina
- 1 sobre de levadura química
- 1,5 litros de agua
¿Qué ingredientes necesitamos para hacer bizcocho de yogur al varoma esponjoso?
Cómo hacer la receta fácil de bizcocho esponjoso al varpor paso a paso
- Pulverizar azúcar y limón: En el vaso de la Thermomix, añadir el azúcar y la piel del limón. Triturar 10 segundos a velocidad 10 para obtener un azúcar aromatizado.
- Mezclar huevos y azúcar: Incorporar los huevos y programar 30 segundos a velocidad 3, hasta que la mezcla se integre y tome un color más claro.
- Añadir ingredientes líquidos: Agregar los yogures y el aceite de girasol. Mezclar 1 minuto a velocidad 5 hasta obtener una masa homogénea.
- Incorporar los ingredientes secos: Añadir la harina y la levadura química. Mezclar 15 segundos a velocidad 5 para que la masa quede bien integrada.
- Preparar el molde: Untar un molde con mantequilla y verter la mezcla en su interior. Cubrir con papel film transparente y colocar 3 servilletas de cocina encima para evitar la condensación. Echar 1,5 litros de agua en el vaso de la Thermomix, colocar el recipiente varoma con el molde dentro y programar 45 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
- Dejar enfriar y desmoldar: Retirar con cuidado el papel film y las servilletas, dejar enfriar unos minutos y desmoldar. Una vez frío, el bizcocho al varoma estará listo para disfrutar en el desayuno o la merienda.
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Arancha Díaz
Amante de la cocina y de la comida. El Robot de Cocina, ¡mi mejor aliado!
no indican cuanta agua hay que poner para el varoma
Si en los ingredientes, es 1,5 litros, pruébelo veras que rico salen los bizcochos al varoma.
en el vaso no se pone agua?
Si, ya hemos modificado incluyendo ese paso, muchas gracias no nos habíamos dado cuenta que no lo habíamos puesto.