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Arroz Negro con Calamares en Thermomix ®

Una rica receta de arroz con tinta de calamar, que está para chuparse los dedos.

Es una receta fácil de realizar. Nos gusta mucho hacer el arroz Thermomix ®, siempre lo decimos, siempre queda en su punto de cocción.

Espero que os guste nuestra receta.

Ingredientes para hacer arroz negro en Thermomix ®

Arroz negro con calamares Thermomix ®

  • 300 gramos de arroz grano redondo

  • 300 gramos de tiras de calamar

  • 85 gramos de aceite de oliva

  • 6 dientes de ajo

  • 190 gramos de tomate natural triturado

  • 100 gramos de vino blanco

  • 80 gramos de pimiento verde

  • 1 pastilla de pescado

  • 450 gramos de agua

  • 2 sobres de tinta de calamar

  • Un poco de sal

¿Qué ingredientes necesito para hacer arroz negro?

Qué ingredientes necesito para hacer el arroz negro?
Ingredientes

Detalles de la receta

Raciones

4-5 personas

T. Preparación

5M

T. Cocinado

40M

Dificultad

Fácil

Cómo hacer arroz negro con tinta de calamar

Paso a Paso

  • Lo primero que vamos a hacer es en el vaso echamos el aceite y calentamos 5 minutos, temperatura varoma a velocidad 1.


    Calentar aceite THermomix
  • A continuación echamos los ajos, el pimiento verde y ponemos para trocear, 4 segundos y velocidad 4.



    Verdura para hacer el sofrito del arroz negro
  • Una vez acabado programamos para freír, 5 minutos, temperatura varoma a velocidad 1.


  • Una vez pasado el tiempo, echamos el tomate natural y las tiras de calamar, ponemos la mariposa en el vaso y ponemos para sofreír 10 minutos, temperatura varoma y velocidad cuchara.



    Cómo hacer el arroz negro
  • Ahora agregamos el arroz, la sal, la tinta de calamar y sofreímos 5 minutos, temperatura varoma, giro inverso activado y velocidad cuchara.



    Hacer arroz negro receta de Thermomix
  • Agregamos el agua, la pastilla de caldo, el vino y programamos 12 minutos, temperatura varoma, giro inverso activado y velocidad cuchara, quitamos el cubilete.


    Qué tinta de calamar utilizar para el arroz negro
  • Ya tenemos lista nuestro delicioso arroz negro con calamares hecho con el robot de cocina, listo para servir y comer, espero que os guste nuestra receta y que los disfrutéis.


    La mejor receta de tinta de calamar

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Arroz Negro con Calamares en Thermomix ®
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