Tabla equivalencia Thermomix® tm5 y tm31.

Tabla equivalencia Thermomix® tm5 y tm31.
5 (100%) 1 vote

Les vamos a dejar una tabla de equivalencia entre la Thermomix® tm5 y la tm21, nosotros siempre cocinamos con el modelo tm5, pero con está tabla, pueden hacer nuestras recetas sin problemas, aplicando la tabla de equivalencia, después también, os pondremos la equivalencia entre la tm31 y la tm21, pero la verdad que en ese modelo la tm21 no los hemos probado, pero dejo la tabla por si quieren probarlo.


Lo bueno de la marca Thermomix®, es que no deja en desuso las máquinas antiguas y gracias a este tipo de tablas, podemos adaptar las recetas, tanto de un modelo como de otro, por eso nos ha parecido muy interesante de tener este consejo, sobre todo por seguridad a la hora de utilizar los distintos modelos de Thermomix®, igual que los otros consejos, que tenemos en nuestra página para nuestro robot de cocina.

Dejen en los comentarios si les ha servido esté consejo.

¿Qué diferencias hay entre Thermomix® tm5 y TM31?

Las diferencias entre estos dos modelos son pocas, así que es muy fácil adaptar nuestras recetas, de un modelo a otro, sin problemas.

Thermomix tm5
Thermomix tm31

¿Cuáles son las diferencias entre los dos modelos tm5 y tm31?

Tenemos unas diferencias muy a tener en cuenta, sobre todo estos dos aspectos básicos.

La temperatura máximaLa capacidad del vaso y
del recipiente varoma.

Más detalle sobre estas diferencias

Temperatura

La temperatura de la TM5 máxima es de 120 grados, mientras que la TM31 sólo llega a los 100 grados.

Está es una de las ventajas del modelo TM5, sobre sus predecesores Tm31 y del Tm21, vamos a poder realizar unos mejores sofritos y rehogados.

TM31TM5
Sofritos y rehogadosProgramar temperatura varoma, 10 minutos

Programar 120 grados y 8 minuto
Temperatura varomaSe utiliza para cocinar casi todo,cocinar al vapor, sofritos y rehogar.

Solo lo utilizaremos para cocinar al vapor y reducir las salsas

Capacidad

TM31TM5
Capacidad del varoma3 litros 3,3 litros
Capacidad del vaso2 litros Capacidad del Varoma
  • Precaución, las recetas de la TM31 se pueden hacer perfectamente en la TM5, pero al revés, hay que vigilar las cantidades, para que las comida, no se desborde del vaso, porque la capacidad del vaso del modelo TM31 es menor.

Velocidad

TM31TM5
Velocidad de giro 1010000 rpm10700 rpm
Velocidad MariposaMáxima 5Máxima 4

Tabla de equivalencias entre TM31 y TM21.

Equivalencia Thermomix tm31 y tm21
TM31TM21
Velocidad cucharaVelocidad 1 con mariposa
Giro a la izquierdaMariposa
Temperatura 37ºTemperatura 40º
Temperatura 100ºTemperatura 90º
Trocear, velocidad 4Trocear, velocidad 3 ó 3 1/2
Rallar, velocidad 5Rallar, velocidad 4
Triturar, velocidades de la 7 a la 10Triturar, velocidades de la 6 a la 9
Montar claras, velocidad 3 1/2Montar claras, velocidad 3

Ahora ya tenéis la clave para adaptar todas las recetas a vuestro modelo TM21.

Las diferencias entre estos dos modelos el modelo tm21 y el tm31, como la temperatura mínima o las velocidades para las funciones básicas de trocear, rallar y triturar.

Esperamos que esté consejo les pueda ser útil y le pueda ayudar a cocinar, con todos los modelos de la Thermomix®.

Pueden ver todos nuestros consejos.

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.