Fumet o Caldo de Pescado en Olla GM

Hoy traemos una receta de cómo preparar caldo de pescado o también conocido como “Fumet” en nuestra olla eléctrica.

Un receta muy rápida pero que nos puede venir genial para muchas recetas cómo nuestra merluza a la marinera.

Una de las cosas buenas que tiene este caldo es que podemos congelarlo y sacarlo en el momento que lo necesitemos, un truco para congelarlo es hacerlo en una cubitera y así lo tenemos congelado en cubitos.

Espero que le sirva nuestro caldo para sus recetas.

Detalles de la Receta

raciones o porciones de la receta
Raciones
1
tiempo preparación
Preparación
5M
tiempo de cocinado
Cocinado
15M
dificultad de la receta
Dificultad
Muy Fácil
calorías de la receta
Calorías
21
*Las calorías son aproximadas

Ingredientes fumet de pescado en Olla GM

  • Cabeza y pieles de los langostinos
  • Espinas de pescados como la merluza
  • 1 litro de agua

¿Qué ingredientes necesitamos para hacer el caldo de pescado casero?

Los ingredientes necesarios para hacer fumet de pescado en la Olla GM
Ingredientes

Cómo hacer la receta de fumet o caldo de pescado casero paso a paso

  1. Lo único que tenemos que hacer es poner todos los ingredientes dentro de la cubeta de la Olla y programar modo turbo, 15 minutos, temperatura 130 grados, presión alta y válvula cerrada.Echamos los ingredientes en la cubeta y cocinamos todo junto
  2. Ya tenemos listo nuestro sencillo fumet, solamente nos falta colar y preparado para nuestras recetas o para congelarlo.Caldo de pescado preparado para las recetas

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Autora de la Receta:

Arancha Apasionada de la cocina y sobre todo con los robots de cocina. Pinche de cocina F. José, somos el equipo de Yococino

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