Carne Magra en Salsa de Tomate: Receta Casera y Tradicional

Raciones 3

Preparación 5M

Cocinado 1H 20M

Dificultad Fácil

Calorías 295

Ir Directamente Receta

¡Hola! Hoy les traigo algo realmente delicioso, una receta casera de carne magra en salsa de tomate. Es un plato que me recuerda a los cálidos sabores de la cocina tradicional, y lo mejor de todo, ¡es supersencilla y rápida de preparar!

 

Esta receta es una maravillosa mezcla de sabores y texturas. La carne magra, jugosa y tierna, se complementa perfectamente con la rica y aromática salsa de tomate. Además, es una opción saludable que seguro encantará a toda la familia. ¡Anímense a probarla! Es una forma deliciosa de disfrutar de una comida casera, llena de sabor.

Ingredientes para hacer carne en salsa de tomate fácil

• 500 gramos de carne magra
• 1 bote de tomate triturado en conserva
• 1 cebolla
• 1 pimiento rojo
• 1 diente de ajo
• 1 hoja de laurel
• 1 vaso mediano de Agua o vino blanco
• Aceite
• Sal

¿Qué ingredientes necesito para hacer la carne en salsa de tomate?

Cómo hacer la receta casera de carne en salsa con tomate paso a paso

1. Comienza calentando una sartén a fuego medio. Añade 1/2 cebolla picada, un diente de ajo picado y un pimiento rojo cortado en tiras. Sofríe estos ingredientes durante 20 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén bien pochadas y tiernas.
2. Incorpora a la sartén el tomate triturado en conserva. Cocina la mezcla durante 20 a 30 minutos, revolviendo de vez en cuando, hasta que la salsa espese ligeramente.
3. Mientras se cocina la salsa, toma otra sartén y caliéntala a fuego medio-alto. Salpimienta la carne al gusto y séllala en la sartén, cocinándola por todos los lados hasta que esté dorada. Esto ayudará a que la carne conserve sus jugos y tenga más sabor.
4. En una olla, pocha la otra mitad de la cebolla picada. Una vez pochada, añade la carne sellada y la salsa de tomate que habías preparado. Agrega un vaso de agua o vino blanco y una hoja de laurel. Tapa la olla y, cuando comience a soltar vapor, reduce el fuego y deja cocer durante 30 minutos.
5. Pasado este tiempo, destapa la olla y comprueba el sabor de la carne. Ajusta la sazón si es necesario y asegúrate de que la carne esté tierna y la salsa tenga la consistencia deseada.
6. Ya tenemos preparada nuestra deliciosa receta de carne en salsa de tomate, solamente nos hace falta servir y disfrutar.

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Arancha Díaz

Equipo Yococino.org

Amante de la cocina y de la comida. El Robot de Cocina, ¡mi mejor aliado!