 Raciones 10 |  Preparación 10M |  Cocinado 1H 20M |  Dificultad Media |  Calorías 520 |
Mi marido tenía muchas ganas de probar la tarta de zanahorias hecha con Thermomix ®, me ha convencido para su cumpleaños para que se la hiciera, tampoco le ha costado mucho convencerme jejeje.
Es cierto que es una de las tartas más famosas para hacer con el robot de cocina, pero todavía no había llegado un día especial para hacerla y qué mejor día que regalarle a mi esposo una deliciosa y rica tarta de zanahorias o conocida también por Carrot Cake, para el día de su cumpleaños.
Os dejo la receta que he realizado, espero que os guste como nos ha gustado a nosotros y a todos nuestros invitados.
Ingredientes para hacer la tarta de zanahoria con Thermomix ®
▶ Ingredientes para el bizcocho
- 400 gramos de zanahorias cortada y pelada
- 280 gramos de azúcar
- 10 tiras de piel de naranja
- Una cucharadita de mantequilla
- 4 huevo
- 240 gramos de aceite de girasol
- 250 gramos de harina de repostería
- 2 cucharadita rasa de bicarbonato
- 2 cucharadita rasa de levadura
- 1/2 cucharadita de canela
- Una pizca de sal
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
▶ Ingredientes para el frosting o relleno de la tarta
- 80 gramos de chocolate blanco en trozo
- 70 gramos de mantequilla
- 400 gramos de queso cremoso de untar
- 30 gramos de zumo de naranja natural
- 50 gramos de azúcar glas
- 30 gramos de nueces troceadas
¿Qué ingredientes necesito para el bizcocho de la carrot cake?
¿Qué ingredientes necesito para el frosting o relleno de la tarta?
Cómo hacer la receta fácil del pastel de zanahoria paso a paso
▶ Cómo hacer el bizcocho para la tarta
- Lo primero que vamos a hacer es engrasar un molde de 22 cm, le ponemos papel de horno en el fondo y en el lateral y engrasamos con mantequilla los laterales del molde.
- Ahora ponemos en el vaso el azúcar, la piel de la naranja y pulverizamos 20 segundos a velocidad 9.
- Nos toca añadir las zanahorias y trituramos 8 segundos a velocidad 5.
- Una vez triturado agregamos los huevos, el aceite de girasol y mezclamos 30 segundos a velocidad 5.
- Incorporamos la harina, el bicarbonato, la levadura química, la canela, la nuez moscada, la pizca de sal y mezclamos durante 3 segundos a velocidad 6.
- Cuando tengamos la mezcla terminada la echamos directamente en el molde y horneamos 60 minutos a 180 grados, cuando esté sacamos el bizcocho y dejamos enfriar.
- Ya tenemos preparado el bizcocho para nuestra tarta, vamos a continuar con el goloseo para rellenar nuestro bizcocho.
▶ Cómo hacer le frosting del relleno
- Lo primero que vamos a hacer es echamos el chocolate blanco y troceamos 10 segundo a velocidad 7. Ahora añadimos la mantequilla y programamos durante 1 minuto, temperatura 50 grados a velocidad 3.
- Una vez fundido, incorporamos el queso cremoso, el zumo de la naranja, el azúcar glas y mezclamos 30 segundos a velocidad 3. Con la espátula bajamos los ingredientes hasta el fondo y volvemos a mezclar de nuevo para que nos quede todo homogéneo 30 segundos a velocidad 4.
▶ Cómo montar la tarta
- Una vez que tengamos frío el bizcocho lo vamos a partir por la mitad o si lo preferís en tres trozos.
- Vamos a ir rellenando la mitad del bizcocho con el frosting, que teníamos preparado, ponemos la otra parte del bizcocho.
- Cubrimos el resto del bizcocho tanto en la parte superior como los laterales del frosting, terminaremos cubriendo la tarta por los laterales con nueces machacadas un poco.
- Adornamos la tarta a nuestro gusto, y ya tenemos preparada la deliciosa y riquísima tarta de zanahorias o si la preferís llamar Carrot Cake, solo nos falta disfrutar de ella, espero que os guste nuestra receta.
¿Te gusto la receta?
Ayúdanos compartiendo en tus redes sociales
Les puede interesar nuestras recetas de repostería hechas con Thermomix ®
Recetas recientes
Esta receta puede ser compartida en una web o red social, indicando la fuente de la receta nuestra web con un enlace www.yococino.org
Arancha Díaz
Amante de la cocina y de la comida. El Robot de Cocina, ¡mi mejor aliado!
Yococino.org te informa que los datos de carácter personal que me proporciones rellenando el presente formulario serán tratados por Francisco José Matos como responsable de esta web y nunca para uso comercial.
Finalidad de la recogida y tratamiento de los datos personales: responder a los comentarios enviados a través de la web.
Legitimación: Consentimiento del interesado.
Destinatarios: Hosting: Raiola Networks hosting 100% español y con todas las garantias de una empresa con años de experiencia.
Derechos: Podrás ejercer tus derechos de acceso, rectificación, limitación y suprimir los datos en [email protected] así como el derecho a presentar una reclamación ante una autoridad de control.
El hecho de que no introduzcas los datos de carácter personal que aparecen en el formulario como obligatorios podrá tener como consecuencia que no pueda atender tu solicitud.
Información adicional: Puedes consultar la información adicional y detallada sobre Protección de Datos en mi página web: yococino.org, así como consultar la política de privacidad y política de cookies.