Pastel de Coco “Atrapa Marido” en Thermomix ®

Hoy vamos con un postre hecho con Thermomix ®, que se está poniendo de moda y además es el pastel más famoso de Brasil, el delicioso y rico pastel de coco o más conocido como el “pastel atrapa marido”.

Nos ha encantado la verdad, tiene la misma textura que la tarta de queso estilo a la tarta de la viña , pero el sabor del coco le da un toque muy especial.

Si te gusta el coco y la tarta de queso. Este va a ser tu postre ¡Seguro!

Esperamos que te guste el pastel y que lo disfrutes.

Ingredientes para hacer el pastel atrapa maridos con Thermomix ®

PASTEL DE COCO O TARTA ATRAPA MARIDOS EN THERMOMIX ®

  • Ingredientes para hacer el pastel.
  • 260 gramos de leche condensada

  • 210 gramos de leche

  • 100 gramos de harina (maicena)

  • 3 huevos

  • 80 gramos de azúcar

  • 175 gramos de leche de coco

  • Ingredientes para glaseado de coco.
  • 200 gramos de coco rallado

  • 150 gramos de leche de coco

  • 2 cucharadas de azúcar

¿Qué ingredientes necesito para hacer el pastel o flan de coco atrapa maridos?

Qué ingredientes necesito para hacer el pastel de coco atrapa marido
Ingredientes para el pastel
Qué ingredientes necesito para hacer la receta de crema para el pastel
Ingredientes para el glaseado

Cómo preparar el pastel atrapa marido paso a paso

Tiempo necesario: 1 hora y 20 minutos.


Raciones: 6-8 personas Dificultad: Fácil

  1. Lo primero que vamos a hacer es ir calentando el horno, para estar caliente cuando terminemos de preparar nuestra masa para el pastel.

    Vamos a untar con mantequilla y enharinamos un molde en nuestro caso de flan.


    Cómo hacer pastel en Thermomix atrapa marido

  2. Ahora vamos a comenzar preparando el pastel, lo primero que vamos a hacer es colocar la mariposa en las cuchillas.

    Echamos en el vaso todos los ingredientes, la leche condensada, la leche, la harina, los huevos, el azúcar y la leche de coco, vamos a programar para mezclar todos los ingredientes y programamos 9 minutos y velocidad 3 1/2.

    Cómo hacer pastel de coco casero en Thermomix

  3. Cuando veamos que la crema está homogénea vamos a echar en el molde y vamos a hornear unos 45 minutos.

    Cómo hacer pastel de coco fácil

  4. Mientras que se va enfriando el pastel vamos a preparar el glaseado para la cobertura.

    Echamos en el vaso la leche de coco, la ralladura de coco, el azúcar y programamos 15 minutos, temperatura 100 grados, velocidad 2 y no colocamos el cubilete. Dejamos enfriar la cobertura de coco.



    Cómo hacer la receta de crema de coco para el pastel atrapa marido con Thermomix

  5. Una vez frío el pastel lo sacamos del molde. Vamos a ponerle el glaseado encima del pastel solo nos falta espolvorear un poquito de coco por encima.

    Hacer pastel de coco y leche condensada

  6. Lo cubrimos bien con el glaseado de coco, hasta que no veamos ninguna parte del pastel sin cubrir.

    Cómo hacer el famoso pastel atrapa maridos en Thermomix

  7. Ya tenemos listo nuestro delicioso pastel de coco fácil o tarta atrapa maridos hecho con nuestro robot de cocina Thermomix esperemos que te guste y que lo disfrutes.

    Cómo hacer pastel cremoso de coco

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¿Sabéis que el pastel atrapa maridos?

Este delicioso pastel es de origen brasileño que se suele hacer mucho en Brasil al ser un postre típico de algunas zonas.

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Pastel de Coco "Atrapa Marido" en Thermomix ®
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