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Receta de Pastel de Coco “Atrapa Marido” en Thermomix: Receta sencilla

22/03/2024

Puntuación:

4.5
(56)

raciones o porciones de la receta
Raciones
6
tiempo preparación
Preparación
10M
tiempo de cocinado
Cocinado
1H 10M
dificultad de la receta
Dificultad
Fácil
calorías de la receta
Calorías
320
*Las calorías son aproximadas

Hoy vamos con un postre hecho con el robot de cocina, que se está poniendo de moda y además es el pastel más famoso de Brasil, el delicioso y rico pastel de coco o más conocido como el “pastel atrapa marido”.

Nos ha encantado la verdad, tiene la misma textura que la tarta de queso estilo a la tarta de la viña, pero el sabor del coco le da un toque muy especial.

Si te gusta el coco y la tarta de queso. Este va a ser tu postre ¡Seguro! Esperamos que te guste el pastel y que lo disfrutes.

Ingredientes para hacer el pastel atrapa maridos con Thermomix

Ingredientes para hacer el pastel

  • 260 gramos de leche condensada
  • 210 gramos de leche
  • 100 gramos de harina (maicena)
  • 3 huevos
  • 80 gramos de azúcar
  • 175 gramos de leche de coco

Ingredientes para glaseado de coco

  • 200 gramos de coco rallado
  • 150 gramos de leche de coco
  • 2 cucharadas de azúcar

¿Qué ingredientes necesito para hacer el pastel o flan de coco atrapa maridos?

Qué ingredientes necesito para hacer el pastel de coco atrapa marido
Ingredientes
Qué ingredientes necesito para hacer la receta de crema para el pastel
Ingredientes

Cómo preparar el pastel atrapa marido paso a paso

  1. Lo primero que vamos a hacer es ir calentando el horno, para estar caliente cuando terminemos de preparar nuestra masa para el pastel. Untar con mantequilla y enharinamos un molde en nuestro caso de flan.Cómo hacer pastel en Thermomix atrapa marido
  2. Ahora vamos a comenzar preparando el pastel, lo primero que vamos a hacer es colocar la mariposa en las cuchillas. Echamos en el vaso todos los ingredientes, la leche condensada, la leche, la harina, los huevos, el azúcar y la leche de coco, vamos a programar para mezclar todos los ingredientes y programamos 9 minutos y velocidad 3 y 1/2.Cómo hacer pastel de coco casero en Thermomix
  3. Cuando veamos que la crema está homogénea vamos a echar en el molde y vamos a hornear unos 45 minutos.
  4. Mientras que se va enfriando el pastel vamos a preparar el glaseado para la cobertura. Echamos en el vaso la leche de coco, la ralladura de coco, el azúcar y programamos 15 minutos, temperatura 100 grados, velocidad 2 y no colocamos el cubilete. Dejamos enfriar la cobertura de coco.Cómo hacer la receta de crema de coco para el pastel atrapa marido con Thermomix
  5. Una vez frío el pastel lo sacamos del molde. Vamos a ponerle el glaseado encima del pastel solo nos falta espolvorear un poquito de coco por encima.Hacer pastel de coco y leche condensada
  6. Lo cubrimos bien con el glaseado de coco, hasta que no veamos ninguna parte del pastel sin cubrir. Ya tenemos listo nuestro delicioso pastel de coco fácil o tarta atrapa marido, hecho con nuestro robot de cocina Thermomix esperemos que te guste y que lo disfrutes.Cómo hacer pastel cremoso de coco

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Arancha Díaz

Equipo Yococino.org

Amante de la cocina y de la comida. El Robot de Cocina, ¡mi mejor aliado!

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