 Raciones 6 |  Preparación 10M |  Cocinado 1H 10M |  Dificultad Fácil |  Calorías 320 |
Hoy vamos con un postre hecho con el robot de cocina, que se está poniendo de moda y además es el pastel más famoso de Brasil, el delicioso y rico pastel de coco o más conocido como el “pastel atrapa marido”.
Nos ha encantado la verdad, tiene la misma textura que la tarta de queso estilo a la tarta de la viña, pero el sabor del coco le da un toque muy especial.
Si te gusta el coco y la tarta de queso. Este va a ser tu postre ¡Seguro! Esperamos que te guste el pastel y que lo disfrutes.
Ingredientes para hacer el pastel atrapa maridos con Thermomix
Ingredientes para hacer el pastel
- 260 gramos de leche condensada
- 210 gramos de leche
- 100 gramos de harina (maicena)
- 3 huevos
- 80 gramos de azúcar
- 175 gramos de leche de coco
Ingredientes para glaseado de coco
- 200 gramos de coco rallado
- 150 gramos de leche de coco
- 2 cucharadas de azúcar
¿Qué ingredientes necesito para hacer el pastel o flan de coco atrapa maridos?
Cómo preparar el pastel atrapa marido paso a paso
- Lo primero que vamos a hacer es ir calentando el horno, para estar caliente cuando terminemos de preparar nuestra masa para el pastel. Untar con mantequilla y enharinamos un molde en nuestro caso de flan.
- Ahora vamos a comenzar preparando el pastel, lo primero que vamos a hacer es colocar la mariposa en las cuchillas. Echamos en el vaso todos los ingredientes, la leche condensada, la leche, la harina, los huevos, el azúcar y la leche de coco, vamos a programar para mezclar todos los ingredientes y programamos 9 minutos y velocidad 3 y 1/2.
- Cuando veamos que la crema está homogénea vamos a echar en el molde y vamos a hornear unos 45 minutos.
- Mientras que se va enfriando el pastel vamos a preparar el glaseado para la cobertura. Echamos en el vaso la leche de coco, la ralladura de coco, el azúcar y programamos 15 minutos, temperatura 100 grados, velocidad 2 y no colocamos el cubilete. Dejamos enfriar la cobertura de coco.
- Una vez frío el pastel lo sacamos del molde. Vamos a ponerle el glaseado encima del pastel solo nos falta espolvorear un poquito de coco por encima.
- Lo cubrimos bien con el glaseado de coco, hasta que no veamos ninguna parte del pastel sin cubrir. Ya tenemos listo nuestro delicioso pastel de coco fácil o tarta atrapa marido, hecho con nuestro robot de cocina Thermomix esperemos que te guste y que lo disfrutes.
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Arancha Díaz
Amante de la cocina y de la comida. El Robot de Cocina, ¡mi mejor aliado!
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