Hoy vamos a hacer una receta sana en Thermomix ®, una merluza en salsa que lo hemos hecho en el varoma.
Lo hemos cocinado al vapor en 35 minutos gracias al varoma. El pescado al vapor es muy sano, a nosotros nos gusta mucho, los solemos hacer muchas veces.
Está vez hemos utilizado el vapor, que nos ha producido el robot de cocina a la hora de hacer la salsa, para poder cocinar nuestro pescado en el varoma.
Esperamos que les guste nuestra receta ligera.
Detalles de la Receta
 Raciones 1 |  Preparación 5M |  Cocinado 35M |  Dificultad Fácil |  Calorías 190 |
Ingredientes para hacer las merluzas al varoma en Thermomix ®
- 800 gramos de lomo de merluza
- 300 gramos de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 250 gramos de caldo de pescado
- 75 gramos de vino blanco
- 70 gramos de aceite de oliva
- 4 cucharadas de perejil picado
- 1 cucharadita de harina
- 1 hoja de laurel
- Sal
¿Qué ingredientes necesito para hacer la merluza en salsa al vapor?
Cómo hacer la receta de merluza al vapor en salsa paso a paso
- Comenzamos con la receta, vamos ha echar la cebolla en cuartos y el ajo en el vaso, programamos para picar 12 segundos a velocidad 5.
- Vamos a bajar todos los ingredientes al fondo, añadir el aceite y programamos de nuevo 8 minutos, temperatura Varoma y velocidad cuchara.
- A continuación añadimos la harina y ponemos de nuevo 40 segundos a velocidad 2.
Después programamos de nuevo 3 minutos, 100 grados a velocidad 2, para poder freír todos los ingredientes.
- Ahora nos toca añadir el agua de pescado, la sal, el perejil y el vino, mezclamos 40 segundos a velocidad 3. Añadimos la hoja de laurel, ahora cocinamos y para ello programamos 6 minutos a velocidad 1.
- El siguiente paso es poner el pescado en la bandeja del varoma y vamos a poner 10 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.
- Cuando pase el tiempo, retiramos con cuidado el pescado del varoma, sacamos el pescado y lo tenemos listo para servir.
Ya tenemos preparado nuestro delicioso plato de merluza en salsa, hecho al vapor un plato muy sano y rico espero que disfrutes la receta.
¿Te gusto la receta?
Ayúdanos compartiendo en tus redes sociales
Les puede interesar nuestras recetas de pescados y mariscos
Recetas recientes
Esta receta puede ser compartida en una web o red social, indicando la fuente de la receta nuestra web con un enlace www.yococino.org
Yococino.org te informa que los datos de carácter personal que me proporciones rellenando el presente formulario serán tratados por Francisco José Matos como responsable de esta web y nunca para uso comercial.
Finalidad de la recogida y tratamiento de los datos personales: responder a los comentarios enviados a través de la web.
Legitimación: Consentimiento del interesado.
Destinatarios: Hosting: Raiola Networks hosting 100% español y con todas las garantias de una empresa con años de experiencia.
Derechos: Podrás ejercer tus derechos de acceso, rectificación, limitación y suprimir los datos en yococinconthermomix@gmail.com así como el derecho a presentar una reclamación ante una autoridad de control.
El hecho de que no introduzcas los datos de carácter personal que aparecen en el formulario como obligatorios podrá tener como consecuencia que no pueda atender tu solicitud.
Información adicional: Puedes consultar la información adicional y detallada sobre Protección de Datos en mi página web: yococino.org, así como consultar la política de privacidad y política de cookies.