 Raciones 4 |  Preparación 5M |  Cocinado 30M |  Dificultad Fácil |  Calorías 380 |
¿Buscas una forma diferente y deliciosa de preparar filetes de pollo? Con esta receta de filetes de pollo con bechamel hecha con Thermomix, darás un toque único a este clásico plato. Es ideal para sorprender en comidas familiares o cenas especiales, con un rebozado perfecto y un interior cremoso que encantará a todos.
La receta es sencilla y rápida de preparar, gracias al robot de cocina. Además, utiliza ingredientes básicos como pollo, harina, leche y pan rallado, convirtiéndola en una opción económica y deliciosa. Sigue leyendo para aprender a hacer este plato irresistible que será un éxito en tu mesa. ¡Anímate a probarlo!
Ingredientes necesarios para hacer los filetes de pollo con bechamel en Thermomix
- 4 pechugas de pollo
- 25 gramos de mantequilla
- 25 gramos de aceite de oliva
- 45 gramos de harina
- 250 gramos de leche entera
- Un poquito de sal
- 30 gramos de cebolla
- 2 huevos
- Un poco de pan rallado para rebozar
- 2 ajos
- Un poquito de perejil
¿Qué ingredientes necesito para hacer el pollo con bechamel?
Cómo hacer receta de filetes de pechugas de pollo rellenas bechamel paso a paso
- Preparar los filetes de pollo: Espolvorea sal sobre los filetes de pollo y resérvalos mientras preparas la bechamel.
- Triturar los ingredientes: Coloca en el vaso de la Thermomix el ajo, la cebolla y el perejil. Programa 3 segundos a velocidad 5 para picarlos finamente.
- Sofreír la base: Añade al vaso el aceite de oliva y la mantequilla. Programa 6 minutos, temperatura Varoma y velocidad 3. Este paso realzará el sabor de la bechamel.
- Añadir la harina: Incorpora la harina al vaso y programa 2 minutos, temperatura 100 grados y velocidad 3. Esto permitirá cocinar la harina y eliminar su sabor crudo.
- Hacer la bechamel: Agrega la leche y una pizca de sal. Programa 3 minutos, temperatura 100 grados y velocidad 3. Una vez lista, deja enfriar la bechamel en el vaso.
- Rebozar los filetes: Extiende una capa de bechamel sobre cada filete de pollo. Luego, pásalos primero por huevo batido y después por pan rallado, asegurándote de que queden bien cubiertos.
- Freír los filetes: Calienta aceite en una sartén y fríe los filetes rebozados uno a uno hasta que estén dorados por ambos lados. Colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Para terminar sirve los filetes de pollo con bechamel calientes. Puedes acompañarlos con ensalada, puré de patatas o arroz para un plato completo.
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Arancha Díaz
Amante de la cocina y de la comida. El Robot de Cocina, ¡mi mejor aliado!
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