Albóndigas en salsa y patatas con Mambo

Hoy traemos una receta de albóndigas de carne picada con Mambo, acompañada de patatas al horno, un plato rico y sano, fácil de hacer gracias a nuestro robot de cocina.

Hemos terminado de cocinar las albóndigas en el horno, para no tener que freírlas y no tener que utilizar tanto aceité para preparar la receta.

Con la bandeja especial para horno es muy sencillo preparar esté tipo de recetas, además de hacer una cocina más sana.

Además hemos aprovechado para hacer en el horno unas deliciosas y sanas patatas fritas al horno.

Esperamos que le guste nuestra sana y deliciosa receta.

Ingredientes para hacer albóndigas en salsa con Mambo

ALBÓNDIGAS en salsa mambo

  • 490 gramos de carne picada

  • 100 vino blanco

  • 50 gramos leche

  • 90 gramos de aceite

  • 50 gramos zanahoria

  • 70 gramos cebolla

  • 200 gramos de agua

  • 350 gramos de tomate natural

  • 1 huevo

  • 2 ajos

  • 1 cucharadita de perejil

¿Qué ingredientes necesito para hacer albóndigas en salsa?

Ingredientes para hacer albóndigas en Mambo
Ingrediente albóndigas
Cómo hacer patatas fritas al horno
Patatas fritas horno

Detalles

Raciones

4

T. Preparación

10M

T. Cocinado

1H10M

Dificultad

Fácil

Cómo hacer albóndigas en salsa con Mambo

Paso a Paso

  • Lo primero que vamos a hacer es echar en el vaso la zanahoria, el ajo y el perejil picado, programar 12 segundo a velocidad 7.

    Cómo hacer albóndigas con Mambo
  • Ahora añadimos el pan rallado, el huevo, la leche, la sal y mezclamos todo 25 segundos a velocidad 3.

    Hacer receta albóndigas en Mambo
  • Vamos a echar la carne picada y volvemos a mezclar de nuevo 30 segundos a velocidad 6.


    Hacer carne picada para las albóndigas con Mambo
  • Echamos la mezcla en un bol y vamos mezclando, vamos hacer bolitas que las vamos rebozado con harina y la vamos poniendo en la bandeja de freír para el horno.

    Cómo hacer albóndigas al horno
  • Metemos la bandeja con todas las albóndigas al horno 30 minutos, temperatura 170 grados, con el horno previamente precalentado unos 5 minutos.

    Cómo hacer albóndigas al horno
  • Para hacer la salsa de las albóndigas
  • En el vaso de Mambo echamos los tomates naturales, la cebolla, el ajo y el aceite, programamos para picar 11 segundos a velocidad 5.


    Cómo hacer albóndigas con verduras en Mambo
  • A continuación ponemos 10 minutos, velocidad 1, 120 grados y calor calorífico 5.

    Hacer albóndigas con tomate con Mambo
  • Introducimos el agua, el vino, la sal y programamos de nuevo 15 minutos, velocidad 1, 120 grados y calor calorífico 5.
    (si queremos expresar un poco la salsa bastará con echarle anteriormente al vaso dos cucharadas de harina y la ponemos en modo turbo y así trituramos toda salsa y la harina por si se hace grumos y ya está listo para echar en la fuente con las albóndigas)


    Hacer salsa para albóndigas en Mambo
  • Echamos la salsa en una fuente con las albóndigas y la ponemos al horno unos 15 minutos a 170 grados.

    Cómo hacer albóndigas en Mambo de Cecotec
  • Patatas al horno
  • Cortamos las patatas en tiras para que se puedan hacer bien, las colocamos en la bandeja y las metemos en el horno unos 20 o 25 minutos, dependiendo si nos gusta más o menos hechas.
    Las patatas las podemos hacer a la vez que las albóndigas si no son muchas para aprovechar el tiempo.
    Hacer patatas al horno
  • Ya tenemos lista nuestra deliciosa receta de albóndigas en salsa en Mambo fácilmente.


    Hacer albóndigas con patatas en Mambo

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Albóndigas en salsa y patatas con Mambo
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