 Raciones 4 |  Preparación 5M |  Cocinado 35M |  Dificultad Fácil |  Calorías 290 |
Hoy os traigo una receta maravillosa y muy especial de arroz con acelga, un clásico de la Comunidad Valenciana. Es una delicia sencilla y rápida de preparar, perfecta para esos días en que queremos comer algo rico sin complicarnos demasiado.
Este plato combina la textura perfecta del arroz con el frescor de las acelgas, creando una mezcla irresistible. Además de ser una receta con arroz muy saludable, es una forma estupenda de incorporar verduras a nuestra dieta de una manera deliciosa. ¡Os animo a probarla! Veréis que con unos pocos ingredientes y pasos sencillos, podréis disfrutar de un plato lleno de sabor y tradición.
Ingredientes para hacer arroz con acelgas casera
- 1 bote de acelgas cocidas
- 125 gramos de arroz
- 1/2 cebolla
- 1/2 pimiento rojo
- 1 cucharada de tomate casero
- 1/2 cucharada de pimentón dulce
- 2 dientes de ajos
- 1 zanahoria
- Agua
- Sal
¿Qué ingredientes necesito para hacer acelgas con arroz?
Cómo hacer la receta de arroz con acelgas paso a paso
- Comienza calentando un poco de aceite en una cazuela o sartén grande. Añade cebolla, ajos, pimiento, zanahoria y una pizca de sal al gusto. Sofríe todo hasta que las verduras estén tiernas y aromáticas.
- Incorpora el tomate natural y el pimentón al sofrito, rehoga un poco para mezclar el sabor.
- Después, agrega las acelgas previamente escurridas y saltea la mezcla durante un par de minutos para que se integren bien los sabores.
- A continuación, vierte el agua y espera a que comience a hervir. En ese momento, añade el arroz, mezclando bien. Deja que todo se cocine a fuego medio-bajo, removiendo ocasionalmente, durante 10 a 15 minutos o hasta que el arroz esté en su punto.
- Antes de servir, prueba y ajusta el punto de sal si fuera necesario. Sirve tu deliciosa receta de arroz con acelgas bien caliente y disfruta de este plato lleno de sabor y tradición.
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Arancha Díaz
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