 Raciones 8 |  Preparación 5M |  Cocinado 45M |  Dificultad Fácil |  Calorías 155 |
Si eres amante de la repostería casera y buscas un bizcocho sano, delicioso y fácil de hacer, este bizcocho de muesli y limón en el robot de cocina es perfecto para ti. Con una textura esponjosa y un sabor cítrico irresistible, se convierte en la opción ideal para un desayuno nutritivo o una merienda especial.
El toque crujiente del muesli con frutas secas y la frescura del limón hacen de este bizcocho una receta única y diferente. Además, gracias a Thermomix, su preparación es rápida y sin complicaciones. ¡Descubre cómo hacerlo paso a paso y sorprende a todos con su sabor!
Ingredientes para hacer el bizcocho de muesli y limón en Thermomix
- 170 gramos de aceite de girasol
- 250 gramos de harina
- 270 gramos de azúcar
- Ralladura de 2 limones (solo la piel)
- 1 yogur de limón
- 70 gramos de maicena
- 4 huevos
- 150 gramos de leche
- 1 sobre de levadura (15 gramos)
- 100 gramos de muesli con fruta seca
¿Qué ingredientes necesito para hacer bizcocho de muesli y limón?
Cómo hacer la receta fácil de bizcocho esponjoso de muesli y limón paso a paso
- Preparar el molde y precalentar el horno: Antes de comenzar, precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde con un poco de aceite para evitar que el bizcocho se pegue.
- Pulverizar el azúcar y el limón: En el vaso de la Thermomix, añade el azúcar junto con la ralladura de limón. Programa 10 segundos a velocidad 10 para conseguir una mezcla fina y aromática.
- Mezclar los ingredientes: Agrega el aceite, la maicena, la harina, el yogur de limón, los huevos, la levadura, la leche y el muesli. Programa 30 segundos a velocidad 5 hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.
- Hornear el bizcocho: Vierte la mezcla en el molde previamente engrasado. Lleva al horno y hornea durante 45 minutos a 160°C, o hasta que esté dorado y al pincharlo con un palillo, este salga limpio.
- Decorar y servir: Una vez horneado, deja enfriar el delicioso y sencillo bizcocho, decóralo con trocitos de muesli para darle un toque crujiente. Ya está listo para disfrutar en el desayuno o la merienda.
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Arancha Díaz
Amante de la cocina y de la comida. El Robot de Cocina, ¡mi mejor aliado!
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