 Raciones 10 |  Preparación 5M |  Cocinado 55M |  Dificultad Fácil |  Calorías 295 |
¿Buscas un bizcocho saludable, esponjoso y fácil de preparar? Este bizcocho integral de mascarpone al Varoma con Thermomix te encantará. Está elaborado con ingredientes sencillos como harina integral, yogur y queso mascarpone, y gracias a la cocción al vapor, queda increíblemente húmedo y esponjoso.
Perfecto para desayunos, meriendas o cualquier momento del día, este bizcocho es ideal para quienes quieren disfrutar de la repostería sin usar horno. Además, la combinación de mascarpone y azúcar avainillado le da un sabor irresistible. ¡Descubre cómo prepararlo paso a paso!
Ingredientes para hacer bizcocho de mascarpone con Thermomix
- 250 gramos de queso mascarpone
- 250 gramos de harina integral
- 200 gramos de azúcar
- 4 huevos
- 90 gramos de aceite de oliva
- 1 yogur natural azucarado
- 2 cucharadas azúcar vainilla
- 1 sobre de levadura unos 15 gramos
¿Qué ingredientes necesitamos para hacer el bizcocho con mascarpone esponjoso?
Cómo hacer la receta fácil de bizcocho de mascarpone al varoma paso a paso
- Introduce en el vaso de la Thermomix los huevos y el azúcar. Programa 3 minutos, 37°C, velocidad 4.
- Programa de nuevo 2 minutos, velocidad 4, sin temperatura, para espumar mejor la mezcla.
- Agrega el aceite, el queso mascarpone, el yogur y el azúcar avainillado. Programa 10 segundos, velocidad 4.
- Incorpora la harina integral y la levadura. Mezcla 10 segundos, velocidad 6.
- Engrasa un molde de aluminio de 22 cm con un poco de aceite y vierte la masa. Cubre el molde con film transparente y colócalo en el recipiente Varoma.
- Agrega 800 g de agua al vaso. Coloca el recipiente Varoma sobre la Thermomix, añade encima del molde tres servilletas de cocina para absorber la humedad. Programa 50 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
- Deja enfriar el bizcocho dentro del molde. Una vez esté a temperatura ambiente, desmóldalo con cuidado y espolvorea con un poco de azúcar glas para decorar y disfruta de este delicioso bizcocho de mascarpone al vapor.
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Arancha Díaz
Amante de la cocina y de la comida. El Robot de Cocina, ¡mi mejor aliado!
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