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Bizcochitos de fruta confitada en Thermomix ®

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Si tenéis todavía por ahí restos de frutas confitadas, que os hayan sobrado del roscón de Reyes, podéis preparar unos deliciosos bizcochitos de fruta confitada en la Thermomix ®, vamos eliminando los restos de comida de las navidades, que no sabemos que hacer con ella.

Esta receta de bizcochitos son perfectos para un desayuno o merienda, con un delicioso cafelito calentito o un chocolate caliente.

Esperemos que le guste nuestra receta y que disfruten de ella.

¿Qué ingredientes necesito para hacer los bizcochitos de fruta confitada?

bizcochitos con fruta confitada en thermomix®

  • 130 gramos de azúcar.
  • 4 huevos.
  • Ralladura de naranja.
  • 130 gramos de mantequilla.
  • 130 gramos de harina de repostería.
  • Un sobre de levadura.
  • 150 gramos de fruta confitada.

Ingredientes para hacer bizcochitos de fruta confitada en Thermomix ®

Ingredientes para hacer bizcochitos de fruta confitada en Thermomix
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Cómo hacer receta de bizcochitos con fruta confitada paso a paso

Lo primero que vamos a hacer, es echar en el vaso el azúcar y programamos 30 segundos a velocidad progresiva 5 7 y 9.

Removemos bien y añadimos los huevos, la ralladura de naranja y programamos de nuevo 2 minutos, 37 grados y velocidad 3.

Ahora nos toca agregar la mantequilla y programar de nuevo 30 segundos a velocidad 3.

Por último vamos a añadir la harina y la levadura, mezclamos 30 segundos a velocidad 3.

Engrasamos un molde con mantequilla y espolvoreamos con harina, vamos añadir la mezcla en nuestro molde, nosotros hemos utilizado un molde de silicona, que tiene seis pequeños huecos para hacer los bizcochitos, pero también vais a poder utilizar uno grande y hacer un solo bizcocho

Echamos la fruta con un poco de harina, para que no se vaya al fondo y ponemos en el horno 180 grados unos 30 minutos y si os gustan un poquito más hecho los dejáis 5 minutos más.

Ya tenemos listos, nuestros deliciosos bizcochitos de fruta confitada, listo para comer, solo nos hace falta dejar enfriar y ya lo tenemos para tomar.

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Bizcochitos de fruta confitada en Thermomix
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