 Raciones 10 |  Preparación 5M |  Cocinado 55M |  Dificultad Fácil |  Calorías 320 |
Hoy queremos compartir contigo una receta que nos encanta: empanada de carne picada. Prepararla es sencillo y, con la Thermomix, hacer el relleno es rápido y práctico. ¡Una vez que la pruebes, te va a enamorar!
Esta vez hemos elegido carne porque la última vez hicimos una de atún, y queríamos variar. Para ahorrar tiempo, compramos la masa ya lista, aunque sabemos que hacerla en casa tiene su encanto. Pronto compartiremos la receta de masa casera en nuestro recetario para los que prefieren hacer todo desde cero.
Las empanadas caseras son ese tipo de comida reconfortante que siempre queda bien, y con el robot de cocina es fácil y rápido. Esperamos que te animes a probarla y disfrutes cada bocado tanto como nosotros.
Ingredientes para hacer empanada de carne con Thermomix
- 2 láminas de masa quebrada congelada
- 450 gramos de carne picada
- 30 gramos de aceite
- 400 gramos de tomate
- 100 gramos de cebolla
- 1 diente de ajo
- 100 gramos de pimiento rojo
- 1 huevo para pintar la masa
- Sal
- Pimienta
- 3 huevos duros
- 1 pastilla de caldo de carne
¿Qué ingredientes necesitamos para hacer la empanada con carne casera?
Cómo hacer la receta fácil de empanada de carne paso a paso
- Lo primero (Precalienta el horno a 180 grados mientras preparas la mezcla). Mientras tanto, pica el pimiento, el ajo y la cebolla en la Thermomix, programando 5 segundos a velocidad 5.
- Añade el aceite y sofríe, programando 3 minutos, temperatura Varoma y velocidad cuchara.
- Incorpora la carne, el tomate, la sal y la pimienta. Programa 20 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
- Extiende una lámina de masa sobre la bandeja del horno y coloca el relleno preparado sobre la masa y cubre con la otra lámina de masa.
- Cierra bien los bordes, decora a tu gusto y pincela con huevo batido para darle un acabado dorado. Hornea durante aproximadamente 30 minutos o hasta que la empanada esté dorada.
- ¡Listo! Tu deliciosa empanada de carne está lista para disfrutar en cualquier ocasión especial o evento. ¡Que aproveche!
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Arancha Díaz
Amante de la cocina y de la comida. El Robot de Cocina, ¡mi mejor aliado!
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