 Raciones 4 |  Preparación 10M |  Cocinado 25M |  Dificultad Fácil |  Calorías 410 |
Las judías blancas guisadas son uno de esos platos de cuchara que apetecen en cualquier época del año. En la Olla GM se preparan de forma sencilla y rápida, con un resultado espectacular: judías tiernas, caldo lleno de sabor y un guiso de los que reconfortan desde el primer bocado.
Con pocos ingredientes y sin complicaciones, esta receta de legumbres es perfecta para comer bien y recordar la cocina tradicional de siempre.
Ingredientes para hacer judías blancas con chorizo y manita en Olla GM
- 300 g de judías blancas secas (en remojo al menos 12 horas)
- 80 g de tocino fresco
- 1 manita de cerdo partida en dos
- 2 chorizos frescos
- 1 cebolla
- 1 hoja de laurel
- Sal al gusto
- Agua (la necesaria)
Cómo hacer la receta fácil de judías blancas guisadas paso a paso
- Empezamos escurriendo bien las judías blancas después del remojo y las colocamos en la cubeta de la Olla GM.
- Añadimos el tocino fresco, la manita de cerdo, los chorizos enteros y la cebolla pelada. Incorporamos la hoja de laurel y una pizca de sal. Cubrimos con agua fría hasta que quede unos dos centímetros por encima de las judías y cerramos la tapa, colocamos la válvula en posición cerrada y programamos menú turbo durante 20 minutos.
- Una vez finalizada la cocción, despresurizamos con cuidado y abrimos la olla. Retiramos la manita, el chorizo y el tocino, los troceamos y los volvemos a introducir en el guiso.
- Removemos suavemente y servimos bien caliente. Ya tenemos preparada nuestra deliciosa receta de cuchara con la Olla Gm.
Consejos útiles para esta receta
- Si te gusta el caldo más espeso, machaca unas pocas judías y devuélvelas al guiso.
- Ajusta la sal al final, ya que el chorizo y el tocino aportan sabor.
- De un día para otro están aún más buenas.
Acompañamientos sugeridos
- Pan rústico para mojar
- Una ensalada verde sencilla
- Guindillas en vinagre
¿Te gusto la receta?
Ayúdanos compartiendo en tus redes sociales
Les puede interesar nuestras recetas de legumbres
Recetas recientes
Esta receta puede ser compartida en una web o red social, indicando la fuente de la receta nuestra web con un enlace www.yococino.org
Arancha Díaz
Amante de la cocina y de la comida. El Robot de Cocina, ¡mi mejor aliado!
Yococino.org te informa que los datos de carácter personal que me proporciones rellenando el presente formulario serán tratados por Francisco José Matos como responsable de esta web y nunca para uso comercial.
Finalidad de la recogida y tratamiento de los datos personales: responder a los comentarios enviados a través de la web.
Legitimación: Consentimiento del interesado.
Destinatarios: Hosting: Raiola Networks hosting 100% español y con todas las garantias de una empresa con años de experiencia.
Derechos: Podrás ejercer tus derechos de acceso, rectificación, limitación y suprimir los datos en yococinconthermomix@gmail.com así como el derecho a presentar una reclamación ante una autoridad de control.
El hecho de que no introduzcas los datos de carácter personal que aparecen en el formulario como obligatorios podrá tener como consecuencia que no pueda atender tu solicitud.
Información adicional: Puedes consultar la información adicional y detallada sobre Protección de Datos en mi página web: yococino.org, así como consultar la política de privacidad y política de cookies.