 Raciones 8 |  Preparación 5M |  Cocinado 10M |  Dificultad Fácil |  Calorías 120 |
Si buscas un desayuno saludable y delicioso, estas tortitas sanas de harina de espelta en Mambo son la opción perfecta. Con un toque dulce de azúcar moreno y la suavidad de la mantequilla, consigues unas tortitas esponjosas y nutritivas, ideales para empezar el día con energía.
La harina de espelta le da un sabor especial y una textura diferente, más compacta que las tradicionales. Puedes disfrutarlas solas o con un poco de crema de cacao para los más golosos. ¡Descubre cómo hacerlas fácilmente en tu robot de cocina Mambo con esta receta paso a paso!
Ingredientes para hacer tortitas sanas en Mambo
- 200 gramos de harina de espelta
- 225 gramos de leche semi-desnatada
- 2 huevos
- 30 gramos azúcar moreno
- 1 sobre de levadura
- Un poquito de sal
- 70 gramos de margarina ligera o mantequilla (un poquito más para hacer las tortitas en la sartén)
¿Qué ingredientes para hacer tortitas sanas caseras?
Cómo hacer la receta fácil de tortitas esponjosas saludables paso a paso
- Preparar la harina de espelta: Si utilizas espelta en grano, tritúrala en el vaso de Mambo con varios golpes de turbo hasta conseguir una textura fina. Reserva la harina obtenida.
- Derretir la mantequilla: En el vaso limpio, añade 70 gramos de margarina o mantequilla y programa 2 minutos, temperatura 50°C y potencia calorífica 7 hasta que quede completamente derretida.
- Mezclar los ingredientes: Incorpora al vaso la harina de espelta, los huevos, la levadura, el azúcar, la leche y una pizca de sal. Programa 15 segundos a velocidad 5, hasta obtener una masa homogénea.
- Cocinar las tortitas: En una sartén antiadherente, añade un poco de mantequilla o margarina para evitar que se peguen. Con un cazo, vierte porciones de la masa en la sartén y cocina a fuego medio hasta que se doren por ambos lados.
- Servir y disfrutar: Una vez listas las deliciosas tortitas, puedes disfrutarlas solas o con un toque extra de Nocilla, miel o fruta fresca. ¡Un desayuno delicioso y saludable!
¿Te gusto la receta?
Ayúdanos compartiendo en tus redes sociales
Les puede interesar nuestras recetas de repostería
Recetas recientes
Esta receta puede ser compartida en una web o red social, indicando la fuente de la receta nuestra web con un enlace www.yococino.org
Arancha Díaz
Amante de la cocina y de la comida. El Robot de Cocina, ¡mi mejor aliado!
Me apunto la receta, tienen que estar buenísimas. Me encanta la harina de espelta!!
Me alegro mucho que le guste, gracias por visitar nuestra web.