Venga vamos a por otra receta para la noche de Halloween, hoy hemos traído esta rica tarta de chocolate, acompañada de una crema de mascarpone ¡Para chuparse los dedos!
Esta receta la podemos hacer con los más pequeños de la casa y disfrutar dándole la forma que queramos, pero para mí, la más chula y graciosa es la de fantasma.
Espero que les guste nuestra receta de repostería para Halloween.
Detalles de la Receta
 Raciones 8 |  Preparación 10M |  Cocinado 1H |  Dificultad Medio-Fácil |  Calorías 240 |
Ingredientes tarta fantasma de chocolate y mascarpone en Mambo
▶ Para el bizcocho
- 4 huevos
- 1 sobre de levadura
- 1 yogur natural
- El mismo vaso del yogur, nos va a servir de medidor para los siguientes ingredientes:
- 1 vasito de aceite
- 2 vasos de azúcar
- 1 vaso de cacao en polvo
▶ Para la cobertura
- 150 gramos de queso de mascarpone
- 50 gramos de azúcar glas
- Una cucharadita de esencia de vainilla
▶ Para la cara
- Chocolate para fundir
- Una cucharadita de aceite
- Papel vegetal
¿Qué ingredientes necesito para preparar la tarta de chocolate para Halloween?
Cómo hacer la receta casera de tarta fantasma de chocolate y mascarpone paso a paso
- Vamos a comenzar poniendo la mariposa en las cuchillas y en el vaso echamos los huevos, los dos vasitos de azúcar, programamos 4 minutos a velocidad 4.
- A continuación echamos el yogur, un vaso de aceite y otro de chocolate en polvo, programamos para mezclar 1 minuto a velocidad 4.
- Echamos dos vasos de harina 1, sobre de levadura y mezclamos 20 segundos a velocidad 4.
- Ahora vamos a hornear el bizcocho nosotros hemos usado la Olla GM, pero se puede hacer también en el horno.
En Olla GM: Engrasamos con aceite la cubeta, echamos la mezcla dentro y cerramos nuestra olla, programamos menú postre, 40 minutos a 130 grados temperatura, con la válvula cerrada.
En el horno: Ponemos la masa en un molde engrasado con un poco de aceite y ponemos calor arriba y abajo durante 40 minutos a 180 grados de temperatura.
- Mientras se hornea nuestro bizcocho, vamos a ir haciendo la cobertura de mascarpone, para ello vamos a necesitar. En el vaso ponemos la mariposa y echamos el queso mascarpone, el azúcar glas y la esencia de vainilla, programamos 45 segundos a velocidad 4.
- Cuando tengamos la mezcla preparada y reservamos o si tenemos ya, nuestro bizcocho listo y templado echamos la cobertura por encima del bizcocho.
- Ahora vamos a hacer los ojos y la boca de nuestro fantasma con el chocolate. Para ello, en un tarro de cristal echamos el chocolate y una cucharadita de aceite lo metemos en el microondas durante 2 minutos parando cada 30 segundos para removerlo y que no se queme la parte superior.
- Cuando tengamos nuestro chocolate listo, lo echamos en un biberón de cocina o si no tenemos lo echamos en una manga pastelera. En el papel vegetal hacemos la forma de los ojos y las formas de la boca y dos puntitos para la nariz dejamos enfriar este chocolate.
- Cuando tengamos las piezas de chocolate de la cara frías y duras, con mucho cuidado de no romperlas, las ponemos encima de la cobertura de nuestro bizcocho formando la cara.
- Ya tendremos lista nuestra deliciosa y terrorífica tarta de chocolate, solamente nos falta disfrutar de ella.
*En la receta cuando hablamos de un vaso, nos referimos al coger la medida del envase del yogur.
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