 Raciones 10 |  Preparación 5M |  Cocinado 10M |  Dificultad Fácil |  Calorías 170 |
¿Quieres una crema pastelera perfecta, suave y sin grumos? Hoy te traigo una versión infalible que puedes preparar fácilmente con Mambo Cecotec. Ideal para rellenar tartas, hojaldres, pasteles o simplemente para disfrutar a cucharadas. Lo mejor es que se hace en solo unos minutos y con ingredientes que seguro ya tienes en casa.
Si quieres darle tu toque, puedes aromatizarla con canela, vainilla o piel de naranja. También puedes adaptarla sin lactosa o con leche vegetal. ¡Vamos con la receta que nunca falla!
Ingredientes para preparar crema pastelera casera con Mambo
- 500 ml de leche entera a temperatura ambiente
- 2 yemas de huevo
- 1 huevo entero
- 75 g de azúcar
- 50 g de maicena
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Ralladura de medio limón (opcional)
Cómo hacer crema pastelera casera en 10 minutos paso a paso
- Coloca las cuchillas en su posición habitual y diluye la maicena en la leche y viértela en el vaso del robot. Además, añade las yemas, el huevo entero, el azúcar, la vainilla y la ralladura de limón. Programa 90ºC, velocidad 4, potencia calorífica 4 durante 9 minutos y 30 segundos.
- Una vez espesa, vierte la crema en un tarro hermético o manga pastelera, deja templar y conserva en la nevera hasta el momento de usar.
- Ya tenemos preparada nuestra deliciosa crema pastelera casera, lista para utilizar y disfrutar.
Consejos para una crema pastelera de 10
- Usa leche entera para una textura más cremosa.
- Puedes sustituir la ralladura de limón por naranja o una rama de canela.
- Si quieres una versión más ligera, reduce un poco el azúcar o usa leche vegetal.
- Para evitar costra, cubre la superficie con film transparente en contacto directo.
Acompañamientos ideales
- Rellena una base de masa quebrada y añade frutas frescas.
- Usa como relleno de milhojas o profiteroles.
- Acompaña con bizcocho y frutas rojas para un postre rápido.
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Arancha Díaz
Amante de la cocina y de la comida. El Robot de Cocina, ¡mi mejor aliado!
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