Bizcocho XXL con Mambo

Si hay un bizcocho grande y para toda la familia, este es el gran bizcocho XXL que hemos hecho con Mambo y la ayuda de la Olla GM, pero os dejamos también cómo realizarlo con el horno.

Gracias a la cubeta de la Olla es más sencillo que suba y que eleve mucho más, lo podéis hacer en un molde y el horno pero necesitaréis un molde bastante alto para que coja altura.

Este es un bizcocho que se caracteriza por su elevada altura, pero no por eso va a dejar de ser un bizcocho seco, al contrario la masa sale muy suave, esponjosa y rica.

Bueno vamos a comenzar con nuestra gran receta de hoy, espero que os guste.

Detalles de la Receta

raciones o porciones de la receta
Raciones
10
tiempo preparación
Preparación
5M
tiempo de cocinado
Cocinado
1H30M
dificultad de la receta
Dificultad
Fácil
calorías de la receta
Calorías
167
*Las calorías son aproximadas

Ingredientes bizcocho XXL con Mambo

  • 6 huevos
  • 400 gramos la azúcar
  • 2 sobres de levadura
  • 2 yogur sabor limón da igual si es natural
  • 240 gramos de aceite girasol
  • 400 gramos de harina
  • Una ralladura de limón

¿Qué ingredientes necesito para hacer el bizcocho casero XXL?

Los ingredientes necesarios para hacer el bizcocho XXL
Ingredientes

Cómo hacer la receta de repostería paso a paso

  1. En el primer paso ponemos la mariposa en las cuchillas de la Mambo y añadimos en el vaso los huevos y el azúcar, hacemos que doble su volumen programando 5 minutos a velocidad 4.Echamos los huevos y el azúcar y con  las chuchillas puestas y batimos todo junto
  2. A continuación añadimos los dos yogures, el aceite y batimos durante 30 segundos a velocidad 4.Echamos los yogures y el aceite y mezclamos todo junto
  3. Añadimos ahora la harina, la levadura, la ralladura del limón y mezclamos 1 minuto a velocidad 3.Echamos la harina en el vaso con la ralladura del limón y mezclamos todo a la vez
  4. Con la Olla GM; engrasamos la cubeta y echamos nuestra masa del bizcocho y programamos menú postre, 70 minutos, temperatura 120 grados y la válvula abierta. Una vez terminado queréis que el bizcocho quede más hecho, le podéis poner durante 10 minutos el cabezal de horno a 175 grados.Echamos la masa resultante en la cubeta de la Olla y horneamos
    En el horno; horneamos durante 12 minutos, depende del tipo de horno a temperatura 175 grados, calor arriba y abajo.
  5. Una vez terminado el bizcocho bien en la Olla o en el horno, sacamos y dejamos enfriar para desmoldarlo.Dejamos enfriar el bizcocho para sacarlo del molde fácilmente
  6. Ya tenemos nuestro bizcocho esponjoso para desayunar o merendar preparado, solamente nos falta disfrutar de esta receta de repostería de tamaño XXL.Mambo receta de repostería preparada con Mambo

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Autora de la Receta:

Arancha Apasionada de la cocina y sobre todo con los robots de cocina. Pinche de cocina F. José, somos el equipo de Yococino

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