Bizcocho con Crema de Limón en Mambo

Hoy traemos un rico bizcocho de limón y cobertura de crema pastelera de limón. No podíamos resistir hacer este rico bizcocho que anda por las redes sociales y como no…. Manos a la obra.

La verdad que a queda muy esponjoso y rico, la cobertura de limón intensifica su sabor, puedes ver también nuestro bizcocho de limón.

Espero que les guste nuestra receta de repostería casera con el robot de cocina.

Detalles de la Receta

raciones o porciones de la receta
Raciones
8
tiempo preparación
Preparación
5M
tiempo de cocinado
Cocinado
45M
dificultad de la receta
Dificultad
Fácil
calorías de la receta
Calorías
175
*Las calorías son aproximadas

Ingredientes bizcocho con crema pastelera de limón en Mambo

Para la crema pastelera:

  • 2 yemas de huevos
  • 450 gramos leche entera
  • 80 gramos de azúcar
  • 35 gramos de maicena
  • Ralladura de un limón

Para el bizcocho:

  • 3 huevos
  • 1 yogur de limón
  • 170 gramos de azúcar
  • 125 gramos de aceite de girasol
  • 65 gramos de leche entera
  • 300 gramos de harina
  • 1 sobre de levadura
  • Zumo del limón
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¿Qué ingredientes necesito para hacer el bizcocho esponjoso?

Los ingredientes necesarios para hacer el bizcocho con crema de limón en Mambo
Ingredientes

Cómo hacer bizcocho con crema pastelera casero de limón paso a paso

  1. Primero comenzaremos por preparar la crema pastelera, para ello echamos todos los ingredientes en el vaso, los huevos, la leche, el azúcar, la maicena y la ralladura del limón y programamos 6 minutos, velocidad 4, temperatura 90 grados y potencia calorífica 8.Echamos los ingredientes en el vaso para hacer la crema pastelera
  2. Una vez terminado el tiempo reservamos la crema en una manga pastelera, para poder repartirla mejor encima del bizcocho.Echamos la crema pastelera en una manga y reservamos
  3. Ahora vamos a preparar el bizcocho, ponemos la mariposa y añadimos todo el huevo, el azúcar, el yogur, la leche, el aceite, la harina, la levadura y el zumo de limón, mezclamos durante 5 minutos a velocidad 4.Echamos ahora los ingredientes para hacer la masa del bizcocho
  4. Cogemos un molde de unos 22 cm, lo engrasamos un poco y vertemos la mezcla del bizcocho. Ahora por encima echamos la crema que teníamos reservada en la manga pastelera y horneamos durante 30 minuto, calor arriba y abajo a 180 grados.Ponemos la masa del bizcocho y la crema pastelera en un molde y horneamos
  5. Cuando veamos que la crema esté cogiendo un color dorado, ya tenemos listo nuestro rico y tierno bizcocho con limón, dejamos enfriar y listo para tomar con un cafelito calentito o chocolate caliente.Ya tenemos listo el bizcocho de crema de limón y sabor limón en Mambo

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Autora de la Receta:

Arancha Apasionada de la cocina y sobre todo con los robots de cocina. Pinche de cocina F. José, somos el equipo de Yococino

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