 Raciones 4 |  Preparación 8M |  Cocinado 27M |  Dificultad Fácil |  Calorías 155 |
La tortilla de patatas con espárragos trigueros es una receta casera tradicional española que se ha vuelto muy popular en todo el mundo debido a su sabor delicioso y a la facilidad de su preparación. La receta es muy sencilla de realizar y lleva pocos ingredientes.
Puedes servir la tortilla caliente o fría, y es perfecta para cualquier ocasión, desde una comida o cena rápida hasta una comida con amigos.
Si quieres disfrutar de una deliciosa tortilla de patatas casera, no pierdas más tiempo y prueba esta receta fácil y rápida. Y si quieres más recetas increíbles como esta, no te pierdas nuestra web, donde encontrarás una gran variedad de recetas de cocina para todos los gustos. ¡Haz tu próxima cena especial con nuestras recetas!
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Ingredientes para hacer tortillas de espárragos trigueros con cebolla
- 100 gramos de espárrago verdes
- 2 huevos o dependiendo de la cantidad de espárragos, añadir un huevo más
- 2 o 3 Patatas (según el tamaño)
- Media cebolla
- Agua
- Aceite
- Sal
¿Qué ingredientes para hacer tortilla con espárragos con patatas?
Cómo hacer una tortilla de espárragos trigueros paso a paso
- Lo primero que vamos a hacer van a ser cocer nuestros espárragos verdes de campo. En una cazuela echamos el agua y cocemos durante 15 minutos a fuego medio. Pasado el tiempo, vemos si los espárragos están blandos y reservamos.
- En un recipiente apto para microondas, vamos a echar las patatas peladas y cortadas en gajos, la media cebolla, el aceite y sal, lo ponemos durante 8 minutos a 800 watios de potencia. Así se nos cocerá más rápido.
- Una vez cocidas las patatas, las echamos en una sartén y ponemos los espárragos (reservados) Mezclamos todo bien en la sartén.
- Ahora batimos los huevos y los echamos en la sartén, junto con los espárragos y las patatas, dejamos cuajar bien la tortilla por ambos lados.
- Ya tenemos lista nuestra deliciosa y rápida tortilla con espárragos verdes, solamente nos hace falta servir y disfrutar.
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Arancha Díaz
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