 Raciones 3 |  Preparación 8M |  Cocinado 25M |  Dificultad Fácil |  Calorías 278 |
Hoy les traigo una receta casera de ñoquis con champiñones que es un verdadero deleite. Es rápida, fácil y, lo más importante, deliciosa. Ideal para esos días en los que queremos algo especial sin pasar horas en la cocina.
Esta receta de pasta, es perfecta para impresionar a tus invitados o disfrutar de una cena íntima. Los champiñones aportan un toque gourmet que eleva el plato, y lo mejor de todo es que los ingredientes son accesibles y la preparación sencillísima. ¡Anímate a probarla y sorpréndete con el resultado!
Ingredientes para hacer ñoquis con champiñones caseros
- 500 gramos de Ñoquis
- 300 gramos de champiñones
- Queso para fundir
- Sal al gusto
- Aceite
- Vaso mediano de caldo de pollo
- ½ cebolla
¿Qué ingredientes necesitamos para hacer los ñoquis?
Cómo hacer una receta casera de ñoquis y champiñones, paso a paso
- Comienza calentando un poco de aceite en una sartén. Añade la cebolla cortada en juliana y sofríelas hasta que estén doradas.
- Incorpora los champiñones previamente limpios a la sartén. Rehógalos junto con una pizca de sal, removiendo ocasionalmente, durante unos minutos hasta que estén tiernos y dorados.
- A continuación, añade los ñoquis y el perejil picado finamente. Vierte el caldo y deja que se cocine todo junto, removiendo de vez en cuando, hasta que el caldo se haya reducido y absorbido.
- Ahora es el momento de agregar el queso. Espolvorea el queso sobre la mezcla en la sartén y deja que se funda completamente, integrándose con los demás ingredientes.
- Una vez que el queso se haya fundido y mezclado bien, tu deliciosa receta de ñoquis con champiñones estará lista para servir. ¡Disfruta de este exquisito plato!
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Arancha Díaz
Amante de la cocina y de la comida. El Robot de Cocina, ¡mi mejor aliado!
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