 Raciones 1 |  Preparación 5M |  Cocinado 5M |  Dificultad Fácil |  Calorías 156 |
¿Te apetece preparar un guacamole casero con Thermomix en solo unos minutos? Esta receta es perfecta si buscas un aperitivo saludable, sabroso y con ese toque fresco que tanto gusta. El guacamole es una de las salsas mexicanas más populares en el mundo, ideal para dipear con nachos, acompañar tacos o incluso para untar en pan.
Gracias al robot de cocina, hacer esta receta es más rápido que nunca. Solo necesitas aguacates maduros, unas hojas de cilantro y unos pocos ingredientes más para disfrutar de una salsa cremosa, picante y llena de sabor. ¡Anímate a probarla y conquista a todos con este clásico de la cocina mexicana!
Ingredientes para hacer guacamole en Thermomix
- 450 gramos de aguacates
- 100 gramos de cebolla
- 1 chile
- 1 cayena
- 1 tomate
- Zumo de medio limón
- Un poquito de cilantro
- 1 cucharadita de sal
¿Qué ingredientes necesito para hacer guacamole casero?
Cómo hacer la receta fácil de guacamole paso a paso
- Coloca las hojas de cilantro (sin tallos) en el vaso de la Thermomix y tritura 3 segundos a velocidad 5. Baja los restos con la espátula.
- Añade la cebolla troceada, los chiles sin semillas y el tomate sin piel ni semillas. Tritura durante 5 segundos a velocidad 4. Retira y reserva en un bol.
- Introduce los aguacates maduros pelados y sin hueso en el vaso. Añade el zumo de medio limón exprimido y una cucharadita de sal. Tritura durante 5 segundos a velocidad 4.
- Vierte la mezcla anterior de verduras reservada en el vaso con el aguacate. Programa 10 segundos a velocidad 3 para integrarlo todo.
- Comprueba el punto de sal. Si está a tu gusto, vierte el guacamole en un bol y tapa con film transparente tocando la superficie para evitar que se oxide. Refrigera hasta el momento de servir.
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Arancha Díaz
Amante de la cocina y de la comida. El Robot de Cocina, ¡mi mejor aliado!
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