Gazpacho con Thermomix ®

Hemos tardado pero ya está aquí nuestra receta de gazpacho hecho con Thermomix ®, hemos probado varias recetas y no nos convencían del todo, pero esta es la que más nos ha gustado para incluir en nuestro recetario.

El gazpacho es una bebida que contiene pocas calorías, es buena para dietas y se incluye en la dieta mediterránea.

Algunas veces nos han preguntado, si se puede congelar el gazpacho, nosotros algunas veces si lo hacemos, aunque lo que más nos gusta, es hacer el gazpacho al momento, ya que se hace muy rápido, en solo 4 minutos, meter en el frigorífico para dejarlo enfriar y algunas veces cómo no nos da tiempo un hielo y listo fresquito en un periquete.

El gazpacho nos gusta suave, incluso le añadimos manzana para no repetir el ajo y la verdad que funciona.

Le podemos añadir unos taquitos de jamón, pan a nosotros nos gusta mejor el gazpacho sin pan y sin pepino.

Lo mejor es echar los tomates maduros y si puede ser con la piel, para darle mejor sabor al gazpacho.

La verdad que con los gazpachos de bote hechos del Mercadona, Lidl y otros supermercados que se han apuntado a la moda. Se nota que mucha gente prefiere llevarse gazpacho envasado pero nosotros preferimos seguir perdiendo un ratito, pero poder hacer la clásica receta pero con el robot de cocina que nos ayuda a que sea más fácil.

Detalles de la Receta

raciones o porciones de la receta
Raciones
6
tiempo preparación
Preparación
4M
tiempo de cocinado
Cocinado
5M
dificultad de la receta
Dificultad
Muy Fácil
calorías de la receta
Calorías
55
*Las calorías son aproximadas

Ingredientes para hacer gazpacho en la Thermomix ®

  • 900 gramos tomate
  • 1/2 diente de ajo o al gusto
  • 55 gramos de pimiento verde
  • 40 gramos de cebolla
  • 80 gramos manzana
  • 15 gramos de vinagre
  • 60 gramos de aceite
  • 8 hielos
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¿Qué ingredientes necesito para hacer gazpacho rápido?

Ingredientes para hacer gazpacho
Ingredientes

Cómo hacer la receta de gazpacho casero fácil paso a paso

  1. Vamos a explicar como hacer un gazpacho fácilmente, lo primero que vamos a hacer es poner todos los ingredientes en el vaso y trituramos 30 segundos a velocidad 5.  A continuación vamos a batir ponemos de nuevo 3 minutos a velocidad 10.Gazpacho andaluz en Thermomix
  2. Ya tenemos listo nuestro delicioso y fácil gazpacho casero con nuestro robot de cocina, solo tenemos que servir y disfrutar.Hacer gazpacho con el tm5 de Thermomix

¿Sabéis que el Gazpacho?

El gazpacho es una de las recetas más típicas españolas debido a sus múltiples cualidades además de su sabor rico y refrescante, se suele elaborar sobre todo en la temporada de verano, que es cuando los tomate están en su mejor época.

Suele haber muchas recetas típicas en España, en nuestro caso hacemos la receta de gazpacho extremeño pero también se puede hacer la receta de gazpacho andaluz, es poca la diferencia entre ambas recetas, la verdad que existen muchas variantes de la receta dependiendo del la comarca o incluso de cada casa.

Mi abuelo le llama una sopa fría de verduras, siempre cuenta la historia porque le llama así pero a mi me gusta más el nombre de gazpacho.

La receta está realizada con hortalizas naturales, nos va a proporcionar multitud de beneficios con pocas calorías, que no está demás para cuidarse.

Beneficiosos del gazpacho:

  • Receta contenido en vitaminas C, A y E, Que lo proporciona fundamentalmente por los ingredientes como el pimiento y el tomate.
  • Es un rico antioxidante gracia al tomate que rico en licopeno (antioxidante) y carotenoides.
  • Contiene agua y sales minerales, Ayuda a mantener un nivel de hidratación adecuado.
  • Rico en fibra ayuda a evitar el estreñimiento.
  • El ajo contribuye a evitar la hipertensión arterial.
  • Es una receta light, en unos 100 miligramos de gazpacho se incluyen pocas calorías entre 44 y 55 Kcal.

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Autora de la Receta:

Arancha Apasionada de la cocina y sobre todo con los robots de cocina. Pinche de cocina F. José, somos el equipo de Yococino

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