 Raciones 4 |  Preparación 5M |  Cocinado 45M |  Dificultad Fácil |  Calorías 250 |
Si buscas una receta de cuchara nutritiva, reconfortante y fácil de preparar, estos garbanzos con calabacín y chorizo en Thermomix son la opción perfecta. Un plato completo y sabroso, ideal para los días fríos y con un toque especial gracias al calabacín triturado, que lo hace más cremoso sin que los niños noten la verdura.
Esta receta es muy sencilla y rápida de hacer con el robot de cocina, logrando una textura increíble y un sabor espectacular. Además, al incorporar el calabacín de esta manera, es una excelente opción para aumentar el consumo de verduras en la dieta diaria. Sigue el paso a paso y disfruta de este delicioso potaje de garbanzos en Thermomix.
Ingredientes para hacer garbanzos con calabacín en Thermomix
- 800 gramos garbanzos
- 145 gramos calabacín
- 55 gramos aceite
- 65 gramos chorizo
- 1 pastilla caldo
- 1 diente de ajo
- 1 hoja de laurel
- 300 gramos patatas
- 800 gramos de agua
¿Qué ingredientes necesito para hacer calabacín con garbanzos y chorizo?
Cómo preparar la receta de garbanzos con calabacín receta guiada
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Sofreír los ingredientes: En el vaso de la Thermomix, añade el calabacín troceado, el aceite y el chorizo cortado en rodajas. Programa 5 minutos, temperatura 120°C, velocidad cuchara, para potenciar los sabores.
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Cocinar el caldo: Agrega el agua, la pastilla de caldo y las patatas cortadas en trozos. Programa 22 minutos, temperatura 100°C, velocidad 1 y giro inverso activado, permitiendo que los ingredientes se integren perfectamente.
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Añadir los garbanzos: Incorpora los garbanzos escurridos y cocina todo junto 12 minutos, temperatura 100°C, velocidad cuchara y giro inverso activado, logrando una textura melosa y un caldo con mucho sabor.
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Reposar y servir: Una vez finalizada la cocción, deja reposar unos minutos y sirve caliente. Disfruta de este potaje de garbanzos con calabacín y chorizo, una receta fácil y deliciosa.
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Arancha Díaz
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