 Raciones 2 |  Preparación 5M |  Cocinado 30M |  Dificultad Fácil |  Calorías 290 |
¿Quieres una receta rápida, rica y sin líos para la freidora de aire? Hoy te cuento cómo hago en casa unos jamoncitos de pollo especiados: por dentro quedan jugosos y por fuera cogen ese dorado que enamora. Solo necesitas cuatro cosas y muchas ganas de rebañar el plato.
Admite mil variaciones: cambia las especias, añade un toque de miel o usa muslos de pollos grandes o pequeños, como prefieras. Y lo mejor: casi sin aceite, más ligero y con un resultado de escándalo. Si te animas, cuéntame en los comentarios cómo te salió.
Ingredientes para hacer los jamoncitos en freidora sin aceite
- 5 jamoncitos de pollo
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida
- Ajo en polvo
- Cebolla en polvo
- Pimentón dulce o picante
- Especias barbacoa (tipo Mercadona)
- Un chorrito de zumo de limón
- Un chorrito de vino blanco
Cómo hacer los jamoncitos especiados paso a paso en la freidora de aire
- Colocamos los jamoncitos en un bol grande y los espolvoreamos generosamente con todas las especias: sal, pimienta, ajo, cebolla en polvo, pimentón y mezcla barbacoa.
- Añadimos el zumo de limón y el vino blanco. Mezclamos bien con las manos para que todos los sabores impregnen la carne. Tapamos el bol y dejamos marinar al menos una hora (Ideal toda la noche en la nevera).
- Precalentamos la freidora de aire a 200 ºC durante 5 minutos e introducimos los jamoncitos en la cesta y cocinamos a 190 ºC durante 25 a 30 minutos. (A mitad de cocción les damos la vuelta para que se doren por ambos lados).
- Cuando estén bien dorados y jugosos por dentro, los sacamos y servimos calientes los deliciosos jamoncitos de pollo.
Consejos para unos muslitos perfectos
- Si los jamoncitos son grandes, añade 5 minutos más de cocción.
- Puedes añadir un poco de aceite en spray si los quieres más crujientes.
- El adobo mejora con el reposo: prepara por la noche y cocina al día siguiente.
Acompañamientos sugeridos
- Ensalada de col y zanahoria con yogur
- Patatas fritas sanas hechas en la misma freidora
- Arroz blanco aromatizado con laurel y limón
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Arancha Díaz
Amante de la cocina y de la comida. El Robot de Cocina, ¡mi mejor aliado!
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