 Raciones 4 |  Preparación 5M |  Cocinado 15M |  Dificultad Fácil |  Calorías 80 |
Hoy te traigo una receta de esas que se vuelven imprescindibles en casa por lo sencilla, limpia y agradecida que resulta: calabacín en freidora de aire, un acompañamiento ligero que combina con prácticamente cualquier plato. La freidora consigue ese punto dorado que normalmente buscamos en el horno, pero sin esfuerzo y sin encender nada más que este pequeño electrodoméstico.
Puedes preparar el calabacín en rodajas, bastones o medias lunas, jugar con las especias y hasta darles un toque gratinado con tu queso favorito. Además, es una opción fantástica para servir como aperitivo al centro, tipo picoteo saludable. Si te gustan las verduras fáciles y con sabor, esta versión te encantará. No te pierdas como hacer hamburguesas de calabacín sanas.
Ingredientes para hacer calabacín al aire caliente: receta fácil y lista en minutos
- Un calabacín mediano
- 60 g Queso parmesano rallado
- 30 g Aceite de oliva
- 1 cucharadita de Ajo en polvo
- 1 cucharadita de Sal fina
- 1/2 cucharadita de Pimienta negra recién molida
Cómo hacer calabacín dorado en airfryer: rápido, sano y con mucho sabor, paso a paso
- Vamos a comenzar precalentando la freidora de aire a 200 °C para que el calabacín empiece a dorarse desde el primer minuto.
- Lavamos bien el calabacín y lo cortamos en rodajas de aproximadamente un centímetro de grosor.
- Mezclamos las rodajas en un bol amplio junto con el aceite, el ajo en polvo, la sal y la pimienta, asegurándonos de que queden bien impregnadas.
- Incorporamos el parmesano y removemos hasta que todas las piezas estén cubiertas por una fina capa de queso y colocamos el calabacín en el cestillo en una sola capa para que el aire circule mejor. Cocinamos durante 6 minutos a 200 °C y abrimos para dar la vuelta a las rodajas.
- Terminamos con otros 6 minutos por el otro lado, manteniendo la misma temperatura, hasta que queden doradas y tiernas.
- Pasado el tiempo tenemos preparado nuestro delicioso calabacín saludable, solamente nos hace falta servir y disfrutar.
Consejos útiles para esta receta
- Si usas calabacines pequeños, su textura será más firme y dulce.
- Puedes sustituir el parmesano por un queso curado rallado o incluso por levadura nutricional si buscas versión sin lácteos.
- Añade una pizca de pimentón dulce o picante para un toque diferente.
Acompañamientos sugeridos
- Filetes de pollo rebozado o pavo a la plancha.
- Pescado blanco al vapor o en airfryer.
- Salsa de yogur casera con limón y hierbas.
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Arancha Díaz
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