 Raciones 8 |  Preparación 5M |  Cocinado 50M |  Dificultad Fácil |  Calorías 220 |
Descubre cómo preparar un bizcocho de manzana al varoma con Mambo, una receta que combina suavidad y sabor en cada bocado. Cocido al vapor, este bizcocho conserva toda su esponjosidad y humedad, convirtiéndolo en una merienda ideal para disfrutar en familia o con amigos.
Con ingredientes básicos como manzanas frescas, yogur y limón, este bizcocho es una opción saludable y deliciosa. Sigue el paso a paso y sorpréndete con el resultado: un bizcocho tan rico que no durará más de un día en casa. ¡Anímate a probarlo!
Ingredientes para hacer bizcocho de manzana al varoma con Mambo
- 3 manzanas
- 80 gramos de aceite
- La piel de un limón
- 150 gramos de azúcar
- 3 huevos
- 200 gramos de harina
- 1 yogur natural
- 1 sobre de levadura química en polvo 15 gramos
- 1 litro de agua
¿Qué ingredientes necesito para hacer bizcocho de manzana?
Cómo hacer la receta fácil de bizcocho con mandarina paso a paso
- Pulverizar azúcar y limón: Coloca en el vaso de Mambo la piel de limón y el azúcar. Pulveriza durante 1 segundo a velocidad 10, para obtener una mezcla fina y aromática.
- Incorporar los huevos: Baja los ingredientes al fondo del vaso y añade los huevos. Programa 30 segundos a velocidad 4, hasta que queden bien integrados.
- Mezclar los ingredientes húmedos y las manzanas: Añade al vaso la harina, el yogur, el aceite y dos manzanas troceadas. Mezcla durante 1 minuto a velocidad 5, logrando una masa homogénea y suave.
- Agregar la levadura: Incorpora el sobre de levadura química en polvo y mezcla durante 15 segundos a velocidad 5.
- Preparar el molde: Vierte la masa en un molde de unos 35 cm que quepa en el varoma. Decora con gajos de manzana en la superficie, cubre con film transparente y coloca servilletas absorbentes bajo la tapa para evitar que caigan gotas de condensación.
- Cocción al vapor: Llena el vaso con 1 litro de agua. Coloca el molde en la vaporera, programa Mambo durante 45 minutos a velocidad 1, temperatura 120 °C y calor calorífico 10.
- Desmoldar y servir: Retira el molde con cuidado para no quemarte, deja enfriar ligeramente y desmolda. Disfruta de tu esponjoso bizcocho de manzana al vapor, perfecto para cualquier ocasión.
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Arancha Díaz
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