 Raciones 6 |  Preparación 8M |  Cocinado 35M |  Dificultad Fácil |  Calorías 240 |
Hoy les traigo una receta que los dejará con ganas de más: ¡libritos de calabacín rellenos con bacón y queso! Prepárense para esta deliciosa combinación. Y lo mejor de todo, ¡es una receta tradicional y casera que pueden hacer en un abrir y cerrar de ojos!
Imaginen esto: calabacín tierno y jugoso, relleno de crujiente bacón dorado y queso derretido. Estos libritos son increíblemente fáciles y rápidos de preparar. En cuestión de minutos, tendrán un aperitivo o acompañamiento perfecto para cualquier ocasión.
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Ingredientes para hacer calabacín frito relleno con bacón
- 1 calabacín
- Lonchas de beicon
- Queso al gusto
- 1 huevo
- Pan rallado
¿Qué ingredientes necesito para hacer los libritos fritos de calabacín rellenos?
Cómo hacer la receta casera de librito de calabacín paso a paso
- Comenzamos haciendo láminas finas del calabacín, nosotros hemos utilizado un cortador de verdura, para hacerlo fácilmente.
- Ahora, cogemos dos lonchas del calabacín y las colocamos en forma de cruz, ponemos encima unas lonchas de beicon, haciendo la forma de la cruz y en el medio un trozo de queso.
- Cerramos con un palillo; para que no se abra al rebozar, para ello preparamos el pan rallado y el huevo, pasamos el librito primero por el huevo y luego por el pan rayado.
- Es el turno de freír a fuego suave, vamos poniendo todos los libritos de calabacín y los freímos bien, para que queden crujientes.
- Ya tenemos preparado nuestros deliciosos y sencillos libritos de calabacín rellenos de queso, listos para comer y disfrutar.
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Arancha Díaz
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